Bellussi

Bellussi est une maison de Prosecco renommée de Vénétie , réputée pour ses vins effervescents élégants et raffinés, élaborés avec un souci constant de l'origine et de la précision. La maison allie technologie moderne et respect du terroir du Prosecco Superiore et figure parmi les producteurs qui positionnent le Prosecco comme un vin de qualité, et non comme une simple boisson festive.

Qu'est-ce que Bellussi ?

Bellussi est un domaine viticole italien spécialisé dans les proseccos de grande qualité, provenant principalement des meilleures régions de Vénétie. La maison privilégie la finesse, l'équilibre et la pureté, démontrant ainsi que le prosecco peut être bien plus qu'un simple vin léger. Bellussi offre une interprétation élégante et précise du vin mousseux italien.

Qu'est-ce qui fait la renommée du domaine Bellussi ? Un prosecco raffiné, axé sur la qualité, l'élégance et les origines vénitiennes.

Origine et vision

Bellussi est née au cœur de la région du prosecco et a été fondée avec l'ambition d'élever la qualité de ce vin. Dès le départ, l'accent a été mis non pas sur la production de masse, mais sur des rendements maîtrisés et une vinification soignée.

La vision de Bellussi est claire : créer un prosecco qui reflète ses origines et se distingue par sa fraîcheur, sa finesse et sa structure, sans perdre son caractère accessible.

Origine et vignobles

Bellussi travaille avec des raisins issus de vignobles sélectionnés de Vénétie, privilégiant les zones vallonnées où qualité et fraîcheur se conjuguent. Ce terroir permet une meilleure aération, des arômes plus mûrs et une acidité préservée.

Les sols et les altitudes contribuent à la tension et à l'élégance qui caractérisent le Prosecco Bellussi. L'origine joue un rôle central et constitue le fondement du style de la maison.

Raisins et style

Le Prosecco Bellussi est élaboré à partir de Glera , le cépage traditionnel du Prosecco. Ce raisin donne des vins aromatiques et frais, aux notes florales et à la structure légère et élégante.

Le style de Bellussi se caractérise par :

• pur fruit et acidité fraîche
• mousse raffinée
• équilibre et élégance
• grande buvabilité

Les vins sont légers, mais bien définis et jamais plats.

Production et méthode

Bellussi élabore son prosecco selon la méthode Charmat , avec une seconde fermentation en cuves fermées. Cette méthode met en valeur la fraîcheur et les arômes et correspond parfaitement au style recherché par Bellussi.

Une fermentation maîtrisée et un timing précis garantissent que le vin conserve son caractère vif et sa fine mousse.

Style et positionnement

Bellussi se positionne dans le monde du prosecco comme une maison destinée aux amateurs exigeants en quête d'une qualité supérieure. Ses vins se dégustent aussi bien à l'apéritif qu'auprès des connaisseurs sensibles à l'origine et à la finesse des vins effervescents.

Cela rend Bellussi attrayant aussi bien pour les moments festifs que pour les occasions plus raffinées.

Durée de conservation et de consommation

Le Prosecco Bellussi est fait pour être dégusté jeune, lorsque sa fraîcheur et ses arômes sont à leur apogée. Bien frais, il révèle toute sa splendeur et son style élégant et léger.

Bellussi sur Perfectewijn.nl

Chez Perfecte Wijn, vous trouverez Bellussi, la maison idéale pour les amateurs de prosecco raffiné, équilibré et d'une qualité irréprochable. Elle illustre à merveille l'élégance et la précision que peut atteindre un prosecco lorsque l'origine et le savoir-faire sont au cœur de sa démarche.