Clos Amador Brut MAGNUM Réserve Cava

1,5 L | 11.5 %

26 , 9 5

Macabeo, Parellada, Xarello

Clos Amador

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Clos Amador Brut MAGNUM Réserve Cava

Goût & Vieillissement

Léger

Puissant

Souple

Tannique

Sec

Doux

Moelleux

Acidité

Complexité

Belle stratification

Fenêtre de Dégustation

Phase de garde Jusqu'en 2024

Prêt à boire 2024 - 2030

Déclin Après 2030

Arômes

Agrumes Pomme Pêche blanche Noix Brioche Levure

Accords Mets & Vins

Homard Crustacés Salade fraîche

Quelle belle grande bouteille de 1500 ml, soit 1,5 litre, pour ce Cava Clos Amador Brut ! Tout connaisseur sait qu'une grande bouteille vieillit toujours mieux qu'une petite. En effet, son volume est plus important et permet ainsi un meilleur développement des arômes et des saveurs. Ce cava est élaboré à partir de trois cépages : le xarel·lo, le macabeu et le parellada. Derrière Clos Amador se cache le grand-duc Pere Ventura, roi des vins mousseux espagnols.

Grande bouteille de Clos Amador Brut

Pour nourrir cette grande bouteille de Cava, de nombreuses grappes sont nécessaires, toutes vendangées à la main. Chaque grappe est évaluée visuellement afin de déterminer si elle est apte à la vendange. Le style pur et sans altération du Clos Amador est la marque de fabrique de ce magnifique Cava. Après les vendanges, l'assemblage est créé, un processus unique exigeant une grande expérience. Ensuite, le Cava prend forme, car il est élaboré selon la méthode traditionnelle, à l'instar du Champagne français. Avec des levures et du sucre, les bouteilles sont placées dans la cave du Clos Amador, où elles passent quinze mois à développer leurs bulles, ou plus précisément, leur mousse. C'est alors que le Cava Clos Amador naît. Une véritable célébration, on peut vous l'assurer.

L'arôme et le goût du Clos Amador Brut

Au nez, ce Brut Reserva offre des notes d'agrumes, de fruits à coque et une agréable touche de vin blanc vieilli. La bouche est incroyablement onctueuse, avec une mousse très douce (bulles) et une riche saveur de pomme, d'écorce d'agrumes, de fruit de la passion et une touche de pêche blanche. La finale se prolonge par une longue finale d'agrumes et de fruits blancs. Ce grand Cava est délicieux à l'apéritif, mais se marie également à merveille avec de nombreux plats, comme le homard, les crustacés ou une délicieuse salade fraîche.

Détails du produit

Pourcentage d'alcool	11.5%
Contenu	1,5 L
Région	Catalogne
Sous-région	Penedès
Land	Espagne
Établissement vinicole	Clos Amador
Cépage(s)	Macabeo, Parellada, Xarello
Température de service recommandée ?	6° - 8°C