Kaapmoed Chenin Blanc

0,75 L | 12.0%

7 , 4 9

Chenin Blanc

Cap courage

Aantal

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Kaapmoed Chenin Blanc

Goût & Vieillissement

Léger

Puissant

Souple

Tannique

Sec

Doux

Moelleux

Acidité

Complexiteit

Toegankelijk & soepel

Fenêtre de Dégustation

Phase de garde Jusqu'en 2024

Prêt à boire 2024 - 2026

Déclin Après 2026

Arômes

Kruisbessen Groene appel Grapefruit Tropisch fruit Limoenschillen Groene kruiden

Accords Mets & Vins

Witte vis Schaaldieren Asperges

Quel magnifique vin blanc que ce Kaapmoed ! Il doit son nom aux grands héros partis au Cap en 1659 pour participer à la vinification. Aujourd'hui, les vins sud-africains sont indispensables à nos vies, mais autrefois, il fallait du courage et de l'audace. Pour honorer la longue histoire de la viticulture sud-africaine, les vignerons de ce Chenin Blanc blanc ont baptisé les vignobles et le domaine Kaapmoed. Son jus d'une fraîcheur exquise est un régal pour les sens, tant ce vin blanc Kaapmoed est riche en diversité.

L'ancien vignoble de Chenin Blanc de Kaapmoed

Les vignobles sont situés sur les hautes plaines d'Afrique du Sud, offrant au Chenin Blanc tout ce dont il a besoin. Ce cépage apprécie un ensoleillement abondant, mais apprécie également la fraîcheur. Grâce à l'altitude élevée des vignobles, les grappes de Chenin Blanc bénéficient d'une fraîcheur optimale grâce aux vents de montagne qui soufflent dans les vignes. Elles profitent également de la forte baisse des températures nocturnes. Le climat est donc unique, et tous les raisins sont vendangés tôt le matin, à parfaite maturité. À leur arrivée à Kaapmoed, ils sont soigneusement inspectés puis pressés délicatement.

Ce Chenin Blanc Kaapmoed est délicieusement frais et vif.

Ce Chenin Blanc corsé est un vin parfait, surtout à ce prix. Il révèle une belle robe limpide, or clair, avec de fraîches bulles vertes. Son arôme est vif, avec des notes de groseille à maquereau, de pomme verte et de pamplemousse. La bouche mûre révèle des notes de fruits tropicaux, de pamplemousse et d'écorce de citron vert. L'arrière-bouche révèle de belles herbes vertes et une pointe d'asperge, mais surtout, il est rafraîchissant et mûr.

Détails du produit

Pourcentage d'alcool	12.0%
Année	2024
Contenu	0,75 L
Région	Cap-Occidental
Land	Afrique du Sud
Établissement vinicole	Cap courage
Cépage(s)	Chenin Blanc
Température de service recommandée ?	8° - 10°C