Bad Brothers Rouge

0,75 L | 13.0%

8 , 4 9

Pinotage

Bien attendu

Aantal

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Bad Brothers Rouge

Goût & Vieillissement

Léger

Puissant

Souple

Tannique

Sec

Doux

Moelleux

Acidité

Complexiteit

Toegankelijk & soepel

Fenêtre de Dégustation

Phase de garde Jusqu'en 2022

Prêt à boire 2022 - 2026

Déclin Après 2026

Arômes

Aardbei Bosfruit Lichte houttoets

Accords Mets & Vins

Barbecue vlees Gebraden kip

Rapport du Millésime

Het oogstjaar 2021 voor Zuid-Afrika kreeg een uitstekende score van 94 punten van Robert Parker. De wijnen uit dit jaar zijn van uitmuntende kwaliteit, maar kunnen momenteel nog wat jeugdig en tanninerijk zijn.

Le vin rouge Bad Brothers bénéficie d'un léger élevage en fûts de chêne, ce qui lui confère un caractère équilibré. Avec ses tanins souples et ses arômes fruités, c'est un vin agréable à boire qui saura vous séduire. Le Pinotage est cultivé sur un vignoble de 18 ans d'âge, situé sur un coteau légèrement exposé au sud. Le sol argilo-calcaire permet au cépage de développer des caractéristiques uniques.

Trois générations de vins familiaux

Le domaine viticole Goedverwacht appartient à la famille Du Toit depuis trois générations. Aujourd'hui, la famille possède 180 hectares de vignes aux terroirs, types de sols et microclimats variés. C'est ce qui confère à ses vins une singularité et une élégance exceptionnelles. Les vignes sont situées dans la vallée de la rivière Breede, dans le district de Robertson, près du Cap. Le climat chaud et sec en fait un lieu idéal pour la viticulture. En collaboration avec le vigneron Christiaan van Tonder, les Du Toit s'efforcent de produire des vins de la plus haute qualité, appréciés, partagés et appréciés par les amateurs du monde entier. Durant la première semaine, les raisins de Pinotage sont soigneusement vendangés. Cette opération se déroule de nuit afin de préserver leur merveilleuse fraîcheur. Les raisins sont ensuite transportés au chai où, après deux jours de macération à froid, la fermentation a lieu en cuves inox. La température de fermentation est contrôlée à 25 °C. Le vin est ensuite pressé et transféré dans une autre cuve pour une fermentation malolactique de trois semaines. Enfin, le vin est élevé trois mois en fûts de chêne français avant la mise en bouteille.

Les tanins doux du Bad Brothers Red

Dès la dégustation de ce vin rouge foncé, on savoure immédiatement ses délicieux arômes fruités de fraises et de baies sauvages. Grâce à un court élevage en fûts de chêne, une légère note boisée vient compléter ce vin. La bouche est fruitée et souple, avec des tanins ronds. Un vin très agréable à boire qui ne vous décevra pas.

Détails du produit

Pourcentage d'alcool	13.0%
Année	2021
Contenu	0,75 L
Région	Cap-Occidental
Sous-région	Vallée de la rivière Breede
Appellation	Robertson
Land	Afrique du Sud
Établissement vinicole	Bien attendu
Cépage(s)	Pinotage
Maturation du bois	Oui, 3 maanden in Franse eikenhouten vaten
Température de service recommandée ?	16° - 18°C