Alvi's Drift 221 Chenin Blanc

0,75 L | 14.0%

9 , 4 9

Chenin Blanc

La dérive d'Alvi

Aantal

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Alvi's Drift 221 Chenin Blanc

Goût & Vieillissement

Léger

Puissant

Souple

Tannique

Sec

Doux

Moelleux

Acidité

Complexiteit

Mooie gelaagdheid

Fenêtre de Dégustation

Phase de garde Jusqu'en 2025

Prêt à boire 2025 - 2031

Déclin Après 2031

Arômes

Nectarine Perzik Peer Appelbloesem Vanille Romig

Accords Mets & Vins

Romige pasta Gebraden kip

Rapport du Millésime

De jaargangen in Zuid-Afrika hebben recentelijk uitstekende scores behaald, met uitschieters tot 96 punten. Dit wijst op een uitzonderlijke kwaliteit en een consistent groeiseizoen in de regio.

Alvi's Drift, riche d'une histoire, est une véritable entreprise familiale. Ils recherchent constamment l'innovation, l'excellence, la qualité et les saveurs. Ils s'efforcent d'unir ces éléments dans la bouteille. Ce Chenin Blanc est non seulement un hommage à un morceau d'histoire, mais aussi un vin d'une finesse exceptionnelle ! Sa bouche est élégante et sa finale onctueuse.

Un héritage gagnant

Le monde du rugby a été secoué lorsqu'un jeune inconnu, Albertus, âgé de 19 ans Viljoen van der Merwe, « Alvi » pour ses amis, marqua. C'était son premier essai de l'histoire contre l'équipe de rugby des All-Blacks, jusque-là imbattable. Le charismatique fondateur d'Alvi's Drift fut ensuite sélectionné comme 221e joueur à intégrer l'équipe nationale sud-africaine de rugby, les Springboks, grâce à cet essai. La ferme d'Alvi à Worcester, en Afrique du Sud, perpétue cet héritage victorieux. Depuis sa création, Alvi's Drift produit des vins de renommée mondiale, d'une qualité et d'un rapport qualité-prix exceptionnels. Avec la gamme 221, Alvi's Drift rend hommage à l'équipe victorieuse d'Alvi et des Springboks.

La vinification du Drift 221 Chenin Blanc d'Alvi

Les grappes de Chenin Blanc mûres sont cueillies à la main tôt le matin afin de préserver la qualité et la fraîcheur du raisin. Les raisins sont égrappés et foulés délicatement, puis la fermentation avec des levures indigènes débute. Soixante pour cent du jus est fermenté en fûts de chêne français, les lies fines étant régulièrement bâtonnées, ce qui confère au vin une complexité accrue. Le vin est ensuite élevé en fûts pendant douze mois supplémentaires. Enfin, ce vin est assemblé avec les quarante pour cent restants, qui n'ont pas été fermentés ni élevés en fût de chêne, mais élevés. Cela confère à ce vin cette délicieuse fraîcheur si caractéristique des vins Drift d'Alvi. Ce vin présente une robe jaune paille claire et éclatante. Dans le verre, il se reflète comme une eau cristalline. Son arôme complexe est dominé par la nectarine et la pêche, complété par des arômes harmonieusement intégrés de poire, de fleur de pommier et de vanille. La bouche est ample et persistante, élégante et crémeuse, avec une longue finale.

Détails du produit

Disponibilité	Il ne reste que 12 en stock !
Pourcentage d'alcool	14.0%
Année	2024
Contenu	0,75 L
Région	Cap-Occidental
Land	Afrique du Sud
Établissement vinicole	La dérive d'Alvi
Cépage(s)	Chenin Blanc
Maturation du bois	Oui, 60% van het sap vergist en rijpt twaalf maanden op Frans eikenhout, met regelmatige bâtonnage.
Température de service recommandée ?	10° - 12°C
Stockage chez perfect wine	Climatisé à 18°c