Álvaro Palacios Placet Valtomelleso
- 0,75 L | 13.5%
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Goût & Vieillissement
Léger
Puissant
Souple
Tannique
Sec
Doux
Moelleux
Acidité
Fenêtre de Dégustation
Phase de garde
Jusqu'en 2026
Prêt à boire
2026 - 2032
Déclin
Après 2032
Arômes
Accords Mets & Vins
Rapport du Millésime
De jaargang 2023 in Rioja scoort 92 punten bij Robert Parker, wat duidt op een uitstekende kwaliteit. De wijnen uit dit jaar zijn momenteel nog jeugdig en hebben tijd nodig om zich volledig te ontwikkelen.
Avec le Rioja Placet blanc issu du vignoble Valtomelleso, Palacios Remondo a choisi son propre style : un vin de caractère, concentré et complexe. Ils y parviennent en évitant un vieillissement excessif en fûts de chêne. Il en résulte un vin vif et gastronomique, issu à 100 % de Viura et présentant de faibles rendements par pied de vigne.
Le producteur le plus influent d'Espagne
Alvaro Palacios, l'un des producteurs les plus importants et influents d'Espagne, produit des vins exceptionnels dans le Priorat et le Bierzo. Originaire de la Rioja, il est l'un des neuf enfants du propriétaire de la Bodega Palacios Remondo. Mais au lieu de travailler sur le domaine familial, il a souhaité faire les choses différemment. Après des études d'œnologie à Bordeaux et deux ans au Château Petrus à Pomerol, il a choisi le Priorat, où il a acquis son premier vignoble, Finca Dofí, en 1990. Il a ensuite ajouté le vignoble désormais emblématique de L'Ermita en 1993. Alvaro produit également des vins dans le Bierzo, au sein d'une coentreprise avec son cousin Ricardo Perez, fondée en 1998 et baptisée Descendientes de J. Palacios. Il s'agit du seul vin blanc produit par le célèbre vigneron espagnol Alvaro Palacios. Le Placet Valtomelloso est un vin de production limitée, élaboré à partir du cépage autochtone espagnol Viura. Ce Placet provient de Valtomelloso, situé dans la région centrale de Montesa. Issu du cépage Viura, il présente une moyenne d'âge de vingt ans. Le sol est composé de calcaire et d'argile. Le rendement est maintenu à un niveau bas. La vendange est manuelle et la sélection rigoureuse : égrappage partiel, macération de huit heures, puis vinification en cuves ovales de chêne. Le jeune vin est élevé sur lies pendant neuf mois supplémentaires.Le goût du seul vin blanc d'Alvaro Palacios
Plácet, qui signifie « accord », arbore une belle robe or paille, avec des arômes envoûtants de fleur d'oranger, de poire blanche, de pomme golden et de brioche fraîchement cuite. Corsé et doté d'une acidité parfaitement équilibrée, ce vin dévoile des saveurs juteuses de pêche blanche, de miel crémeux et une douce minéralité, agrémentées de subtiles notes de camomille et de fenouil.Détails du produit
| Pourcentage d'alcool | 13.5% |
|---|---|
| Année | 2023 |
| Contenu | 0,75 L |
| Région | Rioja |
| Sous-région | Rioja Oriental |
| Land | Espagne |
| Établissement vinicole | Álvaro Palacios |
| Cépage(s) | Viura |
| Maturation du bois | Oui, Vinificatie in ovale eiken foeders met aansluitend negen maanden rijping op de droesem. |
| Température de service recommandée ? | 10° - 12°C |
