Quinta de Chocapalha Arinto

0,75 L | 12.5%

10 , 9 5

Arinto

Quinta De Chocapalha

Aantal

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Quinta de Chocapalha Arinto

Goût & Vieillissement

Léger

Puissant

Souple

Tannique

Sec

Doux

Moelleux

Acidité

Complexité

Belle stratification

Fenêtre de Dégustation

Phase de garde Jusqu'en 2023

Prêt à boire 2023 - 2026

Déclin Après 2026

Arômes

Prunes jaunes Agrumes Fruits à noyau Minéralité Fraîcheur

Accords Mets & Vins

Salades fraîches Poisson blanc grillé Poulet rôti

Rapport du Millésime

2022 a été une année globalement chaude au Portugal, ce qui a donné des raisins mûrs. Cependant, la proximité de l'océan Atlantique dans la région de Lisbonne a apporté des influences rafraîchissantes, permettant au cépage Arinto de conserver sa fraîcheur et son acidité caractéristiques.

Quinta de Chocopalha Arinto est une expression pure de l'Arinto, issu de vignobles de 26 ans d'âge, à 45 kilomètres au nord-ouest de Lisbonne. Il rayonne immédiatement dans le verre, le rendant très attrayant. On est ensuite surpris par un nez aromatique, et enfin, ce vin blanc moelleux danse en bouche.

Un climat idéal pour le cépage Arinto

Le domaine séculaire de Quinta de Chocapalha est niché sur les collines ensoleillées près d'Alenquer, juste au nord-ouest de Lisbonne. La famille Tavares da Silva a cultivé le vignoble au fil des ans, et aujourd'hui, leur fille cadette, Sandra, produit certains des meilleurs vins du Portugal. Sandra s'est forgée une réputation de vigneronne moderne et responsable dans la région du Douro. Lisbonne évoque souvent le soleil et les plages magnifiques, mais le climat y est également assez venteux et frais. C'est précisément ce qui crée les merveilleux arômes et renforce l'acidité des vins. Le cépage Arinto est peu connu, mais Sandra Tavares a créé ici un vin unique et incomparable. L'Arinto est élaboré entièrement à partir de ce cépage. Merveilleusement pur, frais et minéral, il est récolté avec soin à maturité optimale. Au chai, il est rigoureusement sélectionné et trié afin que seuls les meilleurs raisins soient mis en bouteille. La fermentation dure 20 jours en cuves inox, puis le vin est élevé environ six mois sur lies fines.

Quel est le goût de la Quinta de Chocapalha Arinto ?

Cet Arinto pétille dans le verre avec de délicieux arômes de prunes jaunes et de fruits à noyau d'été, mêlés à un cœur d'agrumes de raisin rouge rubis, d'agrumes et de citron, dans un style minéral. Un vin merveilleusement frais, minéral et magnifiquement équilibré. Le Quinta de Chocopalha Arinto s'accorde parfaitement avec les salades fraîches, le poisson blanc grillé et le poulet rôti.

Détails du produit

Disponibilité	Il ne reste que 2 en stock !
Pourcentage d'alcool	12.5%
Année	2022
Contenu	0,75 L
Région	Lisbonne
Land	Portugal
Établissement vinicole	Quinta De Chocapalha
Cépage(s)	Arinto
Maturation du bois	Élevage de six mois sur lies fines en cuves inox.
Température de service recommandée ?	8° - 10°C
Stockage chez perfect wine	Climatisé à 18°c