Stift Klosterneuburg Grüner Veltliner

  • 0,75 L | 12.5 %

12 , 9 9
Oogstjaar 2025
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Stift Klosterneuburg Grüner Veltliner Stift Klosterneuburg Grüner Veltliner
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Goût & Vieillissement

Léger
Puissant
Souple
Tannique
Sec
Doux
Moelleux
Acidité

Complexité

Belle stratification

Fenêtre de Dégustation

Phase de garde Jusqu'en 2025
Prêt à boire 2025 - 2028
Déclin Après 2028

Arômes

Granny smith Citron Pomme verte Poivre blanc Épicé Citron vert

Accords Mets & Vins

Sushi Plats asiatiques épicés Côtes de porc
Ce vin blanc est la quintessence des vins autrichiens. Il constitue une excellente vitrine pour les vins de cette nation alpine. Le domaine viticole de Klosterneuburg, situé à Vienne, la capitale autrichienne, est l'un des plus grands et des plus célèbres. En utilisant le Grüner Veltliner dans ce vin blanc, il offre également une vitrine de choix à la fierté nationale des vins autrichiens.

Les vins du Stift Klosterneuburg

L'abbaye de Klosterneuburg possède peut-être la plus longue histoire, du moins en Autriche, mais peut-être même au monde entier. La fondation du domaine remonte au milieu du Moyen Âge. En 1114, le comte Léopold III ordonna la construction du monastère où résidaient les chanoines augustins. La viticulture y fut pratiquée dès son origine. Pendant des siècles, ils furent une référence absolue en matière de vins autrichiens. La toute première école de viticulture au monde fut également fondée au monastère. Cette école jouit toujours d'une renommée internationale pour ses recherches. Avec les vins de l'abbaye de Klosterneuburg, vous êtes assuré d'être entre de bonnes mains. L'abbaye de Klosterneuburg compte plus de 100 hectares de vignobles répartis sur différentes régions. Pour le classique Gruner Veltliner, nous avons choisi les vignobles entourant le monastère, à Vienne, la capitale autrichienne. Le terroir est particulièrement adapté à ce cépage délicat, source de fierté nationale autrichienne. Le grès, associé au loess, permet aux minéraux de s'épanouir dans les grappes denses.

Impressions du Stift Kloster Neuburg Gruner Veltliner

Le Gruner Veltliner est synonyme de l'incroyable fraîcheur des vins autrichiens, et ce Gruner Veltliner Stift Kloster Neuburg ne fait pas exception. Les vignerons de Stift Klosterneuburg ont su donner à ce Gruner Veltliner tout son arôme, notamment grâce à une fermentation en cuve inox. Dès l'ouverture, on perçoit immédiatement des notes de Granny Smith et de citron frais. Son acidité élevée se marie parfaitement à ce style de vin. La finale légèrement poivrée révèle immédiatement le caractère épicé d'un bon verre de Gruner Veltliner.

Détails du produit

Pourcentage d'alcool 12.5%
Année 2025
Contenu 0,75 L
Région Basse-Autriche
Land Autriche
Établissement vinicole Abbaye de Neubourg
Cépage(s) Gruner Veltliner
Température de service recommandée ? 8° - 10°C

Soldes

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