Escudo Rojo Cabernet Sauvignon
- 0,75 L | 14.0%
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Escudo Rojo Cabernet Sauvignon
Goût & Vieillissement
Léger
Puissant
Souple
Tannique
Sec
Doux
Moelleux
Acidité
Fenêtre de Dégustation
Phase de garde
Jusqu'en 2026
Prêt à boire
2026 - 2032
Déclin
Après 2032
Arômes
Accords Mets & Vins
Rapport du Millésime
La récolte chilienne de 2019 a été exceptionnellement bien notée, avec un score de 96 de Robert Parker. Les vins de ce millésime mûrissent tôt et sont déjà très agréables à boire.
Le domaine viticole Escudo Rojo saura mettre l'eau à la bouche de tous les amateurs de vin. C'est un domaine réputé, qui produit depuis des décennies des vins parmi les plus fabuleux. Rien d'étonnant à cela, puisque le baron Philippe de Rothschild en est le fondateur. Le nom Rothschild est mondialement connu ; même si vous n'êtes pas amateur de vin, vous reconnaîtrez ce nom de famille célèbre grâce à son implication dans la Formule 1 et le secteur bancaire. Le baron Philippe de Rothschild est originaire de Bordeaux, mais a depuis étendu ses activités dans le monde entier. Sa fille, Philippine de Rothschild, a repris la branche chilienne, un exploit qu'elle a accompli avec brio.
Le Cabernet Sauvignon des vignobles chiliens
Le choix du Chili n'était pas totalement fortuit. Plusieurs cépages, originaires de France, avaient déjà fait leurs preuves dans les vignobles chiliens. Le cabernet sauvignon, le carménère et le chardonnay y prospèrent. Cela est principalement dû au climat constant, quasi méditerranéen. Rothschild a acquis des vignobles dans la vallée du Maipo, une région phare de la viticulture chilienne. L'emplacement est idéal. La proximité de l'océan apporte de la fraîcheur, tandis que la cordillère des Andes, à l'est, forme une barrière naturelle.Impressions de Escudo Rojo Cabernet Sauvignon
Un savoir-faire artisanal par excellence. Les raisins de Cabernet Sauvignon sont récoltés à la main. Cela garantit que seules les meilleures grappes sont sélectionnées pour l'Escudo Rojo Cabernet Sauvignon. Après fermentation, le jus est élevé de 6 à 8 mois en fûts de chêne français. Cela confère à l'Escudo Rojo Cabernet Sauvignon un arôme et une saveur impressionnants, semblables à ceux du Bordeaux. Prenez un instant pour humer ce rosé exquis. Vous y découvrirez des arômes de fruits noirs et de cerises noires. En faisant tourner généreusement l'Escudo Rojo Cabernet Sauvignon dans votre verre, vous découvrirez des arômes de pain grillé, d'amandes grillées et de café. La saveur est intense et puissante. Une palette de fruits noirs et de noisettes enveloppe vos papilles. Une touche de moka, de tabac et de cuir confère à l'Escudo Rojo Cabernet Sauvignon une incroyable exubérance.Détails du produit
| Pourcentage d'alcool | 14.0% |
|---|---|
| Année | 2019 |
| Contenu | 0,75 L |
| Région | Vallée de Maipo |
| Land | Chili |
| Établissement vinicole | Écusson rouge |
| Cépage(s) | Cabernet Sauvignon |
| Maturation du bois | Oui, 6 à 8 mois en fûts de chêne français |
| Température de service recommandée ? | 16° - 18°C |
