Zinfandel carnivore

0,75 L | 14.5%

16 , 9 5

Zinfandel

Carnivore

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Zinfandel carnivore

Goût & Vieillissement

Léger

Puissant

Souple

Tannique

Sec

Doux

Moelleux

Acidité

Complexiteit

Mooie gelaagdheid

Fenêtre de Dégustation

Phase de garde Jusqu'en 2024

Prêt à boire 2024 - 2030

Déclin Après 2030

Arômes

Bramen Zwart fruit Karamel Geroosterd eikenhout Chocolade Vanille

Accords Mets & Vins

Gevogeltegerechten Rollade Pastagerechten Gourmetschotel

Rapport du Millésime

2023 was een goed oogstjaar voor rode wijnen in Californië. De omstandigheden waren gunstig, wat resulteerde in rijpe en evenwichtige druiven.

Après l'immense succès du Cabernet Sauvignon, Carnivor lance un Zinfandel corsé. Et oui, ils savent faire des vins réussis en Californie ! La Californie est surtout connue pour ses vins issus du cépage Zinfandel. Il n'est donc pas étonnant que Carnivor ait souhaité produire un vin à partir de ce cépage également. Fort de sa qualité reconnue et de ce nouveau cépage, le domaine a une fois de plus livré un vin d'exception ! Un vin rouge mûr à l'excellent rapport qualité-prix.

L'ancien vignoble Zinfandel de Carnivor

Les vignobles sont situés dans la magnifique et enchanteresse région viticole de Lodi. Les journées chaudes et les nuits fraîches offrent un climat idéal pour un Zinfandel de premier ordre. Les vignes s'épanouissent dans ces conditions, permettant au vigneron de produire des grappes pleines et puissantes. Les vendanges de ce Carnivor Zinfandel, comme celles du Cabernet Sauvignon, sont entièrement manuelles. Cela garantit une sélection rigoureuse des raisins. Comme vous pouvez l'imaginer, seuls les meilleurs raisins sont dignes des vins Carnivor. Après les vendanges manuelles, le Zinfandel est élevé en fûts de chêne français et américain. Grâce à l'association de ces deux cépages, ce Carnivor Zinfandel rouge devient souple, rond et d'une grande finesse.

Quel est le goût du Carnivor Zinfandel ?

Le résultat est impressionnant et rivalise avec son grand frère. Sa robe est d'un rouge foncé profond avec un bord violacé. Son nez offre des arômes chaleureux, riches et amples de mûre, de caramel et de chêne grillé. Ce style ample et puissant se prolonge en bouche, où les fruits noirs foncés, rehaussés de chocolat, forment la première impression. En arrière-goût, ce Zinfandel offre également des nuances de fruits compotés, de caramel, de vanille et de chêne grillé. En bref, un autre vin à ne pas manquer, tellement il est délicieux !

Que mange-t-on avec ce Zinfandel rouge ?

Ce vin Carnivor est également parfait en accord mets et vins. Comme son nom l'indique, il est idéal pour accompagner les viandes ! Avec ce Carnivor Zinfandel, on pense à des plats de volaille, des pâtés, un délicieux rôti ou une soirée conviviale entre amis ou en famille autour d'un généreux repas gastronomique. Vous préférez accompagner ce vin de pâtes ? Aucun problème avec ce fantastique vin rouge !

Détails du produit

Pourcentage d'alcool	14.5%
Année	2023
Contenu	0,75 L
Région	Californie
Établissement vinicole	Carnivore
Cépage(s)	Zinfandel
Maturation du bois	Oui, De Zinfandel rijpt op vaten van Frans en Amerikaans eikenhout.
Température de service recommandée ?	16° - 18°C
Stockage chez perfect wine	Climatisé à 18°c