Jordan Nine Yards Chardonnay

0,75 L | 13.5%

35 , 9 5

Chardonnay

Jordanie

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Jordan Nine Yards Chardonnay

Goût & Vieillissement

Léger

Puissant

Souple

Tannique

Sec

Doux

Moelleux

Acidité

Complexiteit

Complex & diep

Fenêtre de Dégustation

Phase de garde Jusqu'en 2025

Prêt à boire 2025 - 2033

Déclin Après 2033

Arômes

Boter Citroen Tropisch fruit Vanille Toast Kruidnagel

Accords Mets & Vins

Romige pasta Gebraden kip

Rapport du Millésime

Het oogstjaar 2023 in Zuid-Afrika is beoordeeld met een uitstekende score van 90 punten. De wijnen zijn momenteel nog jeugdig en hebben wat tijd nodig om zich volledig te ontwikkelen.

Le domaine viticole phare de Jordanie. Après avoir goûté le Chardonnay Jordan Nine Yards pour la première fois, vous ne voudrez plus rien d'autre. Il n'est pas étonnant que ce fantastique Chardonnay d'Afrique du Sud ait été élu « Meilleur Chardonnay du Monde » pas moins de deux fois. Un exploit remarquable, dont Jordan est très fier. Le domaine a été fondé en 1982, lorsque Ted Jordan a racheté un ancien vignoble abandonné. En 1992, son fils Gary a repris le domaine. Avec son épouse Kathy, ils en ont fait l'un des plus beaux domaines de Stellenbosch.

Les vignobles du Jordan Wine Estate

Gary et Kathy Jordan forment une équipe formidable. Géologue de formation, Gary sait précisément quel terroir et quels cépages s'épanouissent le mieux. Grâce à l'application intensive de ses connaissances dans les années 1990, les fruits de son travail sont aujourd'hui récoltés. Au sens propre, car les raisins de Chardonnay du Jordan Nine Yards Chardonnay sont cueillis à la main chaque année. Les vignes poussent relativement près de la côte atlantique, ce qui permet à une agréable brise nocturne de souffler sur les vignes. Cela permet au Chardonnay d'atteindre son apogée. Et le résultat est éloquent : le Jordan Nine Yards Chardonnay est une véritable icône en Afrique du Sud.

L'arôme et le goût du Jordan Nine Yards Chardonnay

Le processus de transformation du raisin en vin est incroyablement complexe. Après la récolte, le Chardonnay est fermenté en petits fûts de chêne français. 95 % de ces fûts sont neufs, ce qui libère une richesse aromatique exceptionnelle. Après la fermentation, le Jordan Nine Yards Chardonnay est élevé sur lies pendant une impressionnante période de 12 mois. Cela demande du temps et des efforts, mais les récompenses sont immenses. Il suffit de plonger son nez dans un verre de Jordan Nine Yards Chardonnay. Les arômes sont si intenses qu'on ne peut s'empêcher de les sentir : beurre, citron, citron vert, pomme, clou de girofle, caramel et pain grillé. Waouh, waouh, waouh ! Nous avons hâte de savourer une gorgée de Jordan Nine Yards Chardonnay. Les notes de fruits tropicaux sont immédiatement perceptibles. De riches notes de pêche, de nectarine, de vanille et de pain grillé envahissent nos papilles. L'élevage en fût de chêne du Jordan Nine Yards Chardonnay se ressent clairement dans la texture du vin. Une subtile note épicée se dégage en finale.

Détails du produit

Disponibilité	Il ne reste que 14 en stock !
Pourcentage d'alcool	13.5%
Année	2023
Contenu	0,75 L
Région	région côtière
Land	Afrique du Sud
Établissement vinicole	Jordanie
Cépage(s)	Chardonnay
Maturation du bois	Oui, 12 maanden Sur Lie rijping op kleine Franse houten vaatjes, waarvan 95% nieuw hout.
Température de service recommandée ?	10° - 12°C
Stockage chez perfect wine	Climatisé à 18°c