Porto Andresen Fine Tawny

0,75 L | 19.5%

9 , 9 5

Teinte baroque, Tinta Roriz

Andrésen

Aantal

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Porto Andresen Fine Tawny

Goût & Vieillissement

Léger

Puissant

Souple

Tannique

Sec

Doux

Moelleux

Acidité

Complexiteit

Mooie gelaagdheid

Fenêtre de Dégustation

Phase de garde Jusqu'en 2024

Prêt à boire 2024 - 2029

Déclin Après 2029

Arômes

Kersen Pruimen Karamel Noten

Accords Mets & Vins

Notentaart Kaasplankje Blauwe kaas

Pour ce Porto Tawny Fin, la Maison Andresen a créé un assemblage de différents cépages : Mourisco Tinto, Tinta Barroca et Tinta Roriz. Ensemble, ils créent une large palette aromatique, à la fois fruitée et chaleureuse.

L'unique Maison du Port Andresen

La Maison de Porto Andresen est incontestablement unique. C'est l'un des rares domaines de Porto encore entièrement détenu par la même famille. Elle opère de manière traditionnelle et reste fidèle à ses racines et à ses valeurs. Un contraste saisissant avec les maisons de porto plus commerciales. L'aventure a commencé en 1845 lorsque Jann Hinrich Andresen, alors âgé de 14 ans, a émigré au Portugal. Il a débuté comme négociant de porto et est devenu un acteur majeur du monde du vin. Tous leurs portos sont vinifiés au cœur de la vallée du Douro. Les raisins proviennent de 40 hectares de vignobles de grande qualité. Les différents cépages autochtones de ce Porto Tawny sont cultivés dans de magnifiques vignobles de la région du Douro. Les raisins sont récoltés avec soin et sélection, ce qui influence significativement le résultat final. À la cave, les raisins sont volontairement non égrappés et macèrent en cuves inox pendant une journée entière. Ensuite, la fermentation dure deux jours et est interrompue à mi-cuisson par l'ajout d'alcool. Enfin, le vin est élevé en vieux fûts de bois. Ces fûts ne lui confèrent aucun arôme, mais permettent un vieillissement naturel. Les différents vins sont ensuite assemblés pour créer le Porto Tawny Fin, âgé en moyenne de quatre ans.

Les arômes chaleureux et de caractère du Porto Tawny Fin

Ce Porto Tawny Fin d'Andresen présente une robe rouge rubis. Dans le verre, on découvre une légère teinte orangée. D'attrayants arômes de cerises et de prunes se révèlent immédiatement, complétés par des notes plus chaleureuses de caramel et de noix. Une combinaison parfaite qui s'équilibre parfaitement en bouche. Un vin doux et fruité aux saveurs agréables. Ce Porto Tawny Fin est un délicieux vin de dessert qui se marie parfaitement avec une tarte aux noix ou un plateau de fromages.

Détails du produit

Pourcentage d'alcool	19.5%
Contenu	0,75 L
Région	Vin de Porto
Sous-région	Cima Corgo
Land	Portugal
Établissement vinicole	Andrésen
Cépage(s)	Teinte baroque, Tinta Roriz
Maturation du bois	Oui, Rijping in oude houten vaten, gemiddeld vier jaar
Température de service recommandée ?	14° - 16°C