Au cœur des Coteaux d'Aix-en-Provence se trouve le vieux vignoble du Château du Seuil. Il cultive quatre cépages : la syrah, le cabernet sauvignon, le grenache et le cinsault. Ces raisins poussent jusqu'à quatre cents mètres d'altitude, ce qui leur confère une influence unique. Ils bénéficient d'un ensoleillement généreux, leur permettant une parfaite maturité. Ils bénéficient également de la brise fraîche et de températures nocturnes plus douces, préservant ainsi leur fraîcheur. Les raisins sont vendangés à la main tôt le matin afin de sélectionner les plus belles grappes.
La bouteille est magnifique à elle seule, mais ce n'est pas tout. Dès l'ouverture, ce rosé révèle un arôme raffiné de fruits rouges et de pamplemousse. Sa belle robe rose saumoné témoigne d'un vin d'exception, un Coteaux d'Aix-en-Provence de la plus haute qualité. Au nez, on perçoit des notes de framboise, de fraise mûre, une touche de pamplemousse et une pointe de poivre. La bouche est souple et très raffinée, avec une belle attaque de fruits rouges, suivie de notes d'écorce de citron vert et de pamplemousse. En fin de bouche, une belle alternance d'acidité fine et de fruits rouges abondants se révèle. Un vrai bijou !
