Acheter ou commander du vin Viura

Le Viura n'est pas le cépage le plus connu, mais il est aujourd'hui devenu un cépage vibrant et mûr. Principalement cultivé en Espagne, il est souvent assemblé avec le Macabeo. Dans d'autres pays, ce cépage porte un autre nom, Macabeu, comme en France par exemple. Ses belles caractéristiques produisent un vin frais et jeune, aux notes d'agrumes. Par conséquent, tous les vins de Viura doivent être dégustés jeunes. Le Viura est particulièrement bien implanté dans la Rioja et d'autres régions viticoles du nord de l'Espagne.

Dans certaines régions viticoles, le Viura est également appelé Macabeo, le même cépage portant simplement un nom différent. Ce cépage n'est véritablement devenu connu qu'à la fin du XIXe siècle, après l'épidémie de phylloxéra. De ce fait, il a été largement planté dans la Rioja, où sont produits les meilleurs vins de Viura actuels. Des vins mousseux sont également élaborés à partir de ce cépage, réputé pour son Cava.

Quel est le goût d'un vin Viura ?

Le cépage Viura possède naturellement un magnifique bouquet d'arômes et de saveurs frais. Cela est dû en partie au climat frais où il prospère. On trouve souvent des vignes dans des régions fraîches. Tous les vins Viura sont également très parfumés, avec de riches notes de pomme verte, de groseille à maquereau, de citron vert et de quelques herbes vertes. La bouche est rafraîchissante et facile à boire. De belles saveurs douces d'écorces d'agrumes blancs et d'agrumes, d'herbes vertes et d'une touche de pamplemousse. La finale est toujours rafraîchissante et désaltérante, avec un bouquet riche.

Que mange-t-on dans un Viura ?

Un vin léger appelle un plat léger, car c'est délicieux. Ce Viura blanc est parfait en accompagnement d'une salade, d'un morceau de poisson blanc et à l'apéritif. Ses saveurs rafraîchissantes le rendent délicieux au soleil du printemps ou de l'été. Un vin Viura est tout simplement un vin apprécié de tous, ce qui en fait un choix idéal pour un anniversaire ou une fête.

Combien de temps puis-je conserver un vin Viura ?

Ce n'est pas vraiment un vin de garde. Le cépage Viura révèle ses magnifiques caractéristiques et saveurs au cours des trois premières années suivant la récolte. Il existe cependant des exceptions, car le Viura se prête également à l'élevage en fût de chêne. L'utilisation de fûts de chêne modifie ses caractéristiques. Il faut envisager un vin plus ample et puissant, aux riches nuances de fruits jaunes, de noix grillées et d'une touche de Bourbon. Ces vins sont nettement plus chers à l'achat, mais ils offrent également des arômes intenses. Citons par exemple le Placet d'Alvaro Palacios et le Valenciso Barrica. Ces vins peuvent être dégustés jusqu'à cinq ou six ans après la récolte.