Le domaine Argiolas a été fondé par Antonio Argiolas. Au milieu du XXe siècle, il fut l'un des grands pionniers de la viticulture sarde. Premier vigneron à cultiver ses vignes en longs rangs, il créa des vignobles soigneusement entretenus. Aujourd'hui, dirigé par la troisième génération, le domaine Argiolas demeure l'un des domaines les plus réputés de l'île méditerranéenne. Avec le Costamolino Vermentino di Sardegna, le domaine a créé un véritable classique qui obtient régulièrement d'excellentes notes et qui est également très apprécié des amateurs de vins blancs italiens. La région viticole sarde possède une variété de cépages autochtones d'une grande finesse, tels que le Vermentino et le Cannonau. De nombreux amateurs de vin se tournent désormais vers ces spécialités régionales suite à l'engouement suscité par le Cabernet, le Merlot et autres cépages similaires. Si des vins comme le Costamolino Vermentino di Sardegna jouissent d'une telle popularité internationale, c'est grâce à des domaines comme Argiolas, qui fixent des normes de qualité élevées depuis des décennies.
Ce Costamolino Vermentino di Sardegna Argiolas présente un nez ample, avec des notes de fruits blancs, de pamplemousse, d'épices et de menthe, et une belle longueur, avec une pointe d'anis et de fenouil. Agréable et parfumé, il présente une attaque ample et épicée, avec des notes de fruits blancs mûrs. D'une belle longueur, il possède également un caractère bien trempé, d'une belle vivacité, notamment grâce à son amertume finale. Il accompagne à merveille salades, poissons et crustacés, ainsi que les artichauts et les asperges. Il constitue également un apéritif savoureux.
