Le Vermentino di Sardegna est une appellation d'origine contrôlée autorisée sur toute l'île pour les vins issus du cépage Vermentino. Ce vin est issu de vignobles situés dans la partie sud de l'île, sur les collines au nord de Cagliari. Argiolas veille à limiter les rendements de ce cépage à deux kilos maximum par pied de vigne. Le vin fermente à basse température, autour de 17 °C, pour optimiser la richesse du fruit. 5 % d'autres cépages blancs aromatiques sont systématiquement ajoutés au Vermentino pour lui conférer un arôme plus complexe. Un vin délicieux et rafraîchissant.
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