Borgogno Derthona

0,75 L | 14.0%

49 , 9 5

Timorasso

Borgogno

Aantal

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Borgogno Derthona

Goût & Vieillissement

Léger

Puissant

Souple

Tannique

Sec

Doux

Moelleux

Acidité

Complexiteit

Complex & diep

Fenêtre de Dégustation

Phase de garde Jusqu'en 2025

Prêt à boire 2025 - 2040

Déclin Après 2040

Arômes

Peer Perzik Appel Limoen Witte bloemen Groene kruiden Vanille Honing Koolwaterstof

Accords Mets & Vins

Witte vis Gebraden kip

Rapport du Millésime

De oogst van 2023 in Piemonte was over het algemeen gunstig voor witte wijnen, met goede rijpheid en behoud van frisheid. Hoewel specifieke ratings voor Timorasso nog niet breed beschikbaar zijn, wordt verwacht dat de wijnen een mooie balans en aromatische complexiteit zullen tonen.

Voici le nouveau vin de Borgogno, et nous pouvons vous annoncer une chose très spéciale : ce Derthona est le « Barolo Blanc ». Pendant des années, ce cépage Timorasso n'était plus cultivé ni disponible, mais heureusement, la tradition a été relancée. Caractérisé par sa puissance, sa structure, sa complexité minérale et ses autres qualités aromatiques, c'est un véritable cadeau. Il est très exclusif, car seulement 5 000 pieds de vigne cultivent ce cépage blanc.

Barolos élégants et classiques de Borgogno

Borgogno est synonyme de Barolos élégants et classiques, aux saveurs délicates et à l'esprit terroir affirmé. Leur force réside dans leur attachement de longue date aux méthodes de vinification classiques et traditionnelles. L'aventure a débuté en 1761, lorsque Bartolomeo Borgogne a fondé le domaine. Aujourd'hui, le domaine est géré par la famille Farinetti, qui a racheté le domaine en 2008. Depuis, la conversion au bio a été mise en œuvre, mais la philosophie reste inchangée. Les vendanges sont entièrement manuelles début septembre. Après pressurage, ce Derthona bénéficie d'un long élevage en fûts de chêne. D'emblée, il est corsé et agréable ; des notes de grande finesse, d'équilibre, de puissance, de finesse et d'intensité se révèlent avec le temps et après un affinage en bouteille. L'élevage, obligatoire jusqu'au 1er septembre de l'année de récolte suivante, accentue les notes aromatiques, la minéralité et la teneur en hydrocarbures, caractéristiques clés du cépage Timorasso.

Borgogno Derthona un "Barolo Blanc"

Le millésime 2016 est le premier millésime proposé à la vente, ce qui en fait un millésime véritablement exclusif. Son nez révèle des notes de poire, de pêche, de fleurs d'acacia et d'aubépine, ainsi que des notes d'herbes vertes, de vanille, d'agrumes et une note de miel typique de ces vins. La bouche est complexe et ample, parfaitement buvable après cinq ans, mais déjà un régal ! En bouche, ce Borgogno Derthona offre une attaque fraîche et minérale, avec de riches nuances de pomme, de poire, de citron vert, d'herbes vertes, de vanille, de miel frais et une touche de fleurs blanches. Une telle richesse aromatique en fait un vin de véritable connaisseur.

Détails du produit

Pourcentage d'alcool	14.0%
Année	2023
Contenu	0,75 L
Région	Piémont
Établissement vinicole	Borgogno
Cépage(s)	Timorasso
Maturation du bois	Oui, Langdurige houtlagering, minimaal tot 1 september van het volgende oogstjaar.
Température de service recommandée ?	10° - 12°C