En 1956, la coopérative Santo Cristo a été fondée par un groupe de quatre villages autour d'Ainzon. La région est réputée pour ses vieilles vignes, dont certaines ont plus de 100 ans. Ces vieilles vignes produisent des raisins d'une qualité exceptionnelle, qui constituent la base des vins des Bodegas Santo Cristo.
Bodegas Santo Cristo accorde une grande importance au développement durable et au respect de l'environnement. Le domaine utilise des technologies et des techniques modernes pour garantir la qualité de ses vins, tout en privilégiant une approche de production respectueuse de l'environnement.
Le Vina Ainzon Crianza est originaire de Campo de Borja, une région viticole située à l'extrême ouest de la province d'Aragon, en Espagne. Géographiquement, cette région est considérée comme le prolongement du sud de la Navarre. Campo de Borja est réputé pour sa longue tradition viticole et est particulièrement réputé pour la qualité de ses vins. Les raisins utilisés pour la production du Vina Ainzon Crianza sont soigneusement sélectionnés. Traditionnellement, ils sont fermentés pour obtenir des arômes et des saveurs optimaux. Après la fermentation, le vin est élevé pendant environ 10 mois. Durant cet élevage, le vin est stocké en fûts de chêne américain partiellement neufs.
Le Vina Ainzon Crianza est un magnifique vin rouge cerise aux séduisants reflets violacés. Ce Crianza offre un arôme complexe qui enchante les sens. À l'approche du verre, vos narines s'emplissent de délicieux arômes de fruits mûrs, tels que des mûres juteuses et des groseilles succulentes. Ces notes fruitées sont magnifiquement équilibrées par de subtiles notes de bois grillé. La texture agréablement charnue enveloppe le palais d'une sensation riche et ample. La bouche est bien équilibrée, les notes fruitées réapparaissent et se marient harmonieusement avec la saveur raffinée du bois grillé. De subtiles notes de noix de coco et de vanille apportent également une douceur subtile, rehaussant la complexité du vin.
