Le Culmen Reserva Rioja Bodegas LAN est un excellent assemblage de deux cépages autochtones. Le Tempranillo (88 %) et le Graciano (12 %) forment un mariage parfait dans ce vin rouge de Bodegas LAN. Les raisins sont cultivés dans le vignoble El Rincon, également utilisé pour le LAN a Mano. Ce vignoble ne s'étend que sur 5,34 hectares, ce qui limite considérablement les rendements. De plus, le Culmen Reserva Rioja Bodegas LAN n'est produit que lors des millésimes exceptionnels. Vous pourrez donc savourer ce vin Bodegas LAN deux fois plus longtemps.
Tout commence par les vendanges, effectuées manuellement. Les raisins sont récoltés dans de petites caisses afin de garantir un double contrôle, car seuls les meilleurs raisins du vignoble El Rincon sont retenus pour ce vin. Après avoir passé la table de tri, les raisins passent à l'étape suivante : la vinification. Commence alors le processus le plus important : l'élevage. Un processus pour le moins impressionnant. Le jus est d'abord élevé pendant 26 mois en fûts de chêne français neufs. Ce fût un élevage qui libère une richesse aromatique exceptionnelle, qui perdure pendant plus de deux ans ! Après l'élevage, le vin est mis en bouteille. Enfin, les bouteilles vieillissent pendant au moins 20 mois supplémentaires dans les caves de Bodegas LAN.
Certains vins restent gravés dans votre mémoire. Le Culmen Reserva Rioja Bodegas LAN est de ceux-là. À sa première dégustation, nous sommes restés bouche bée. Le nez est complexe et élégant. Des fruits rouges mûrs, associés à des myrtilles, forment la base. À l'odorat, vous découvrirez des notes de cassis et de cerise. Un arôme pétillant révèle le caractère épicé de ce Rioja. Noix de muscade et cannelle définissent ce verre. La bouche est sublime, véritablement parfaite. Des fruits raffinés mêlés à des fleurs créent une belle saveur en bouche. Violettes et cassis s'accordent parfaitement. Des herbes et des épices comme la cannelle et la muscade sont également clairement perceptibles en bouche. La finale est puissante, opulente et sensuelle. Le Culmen Reserva Rioja Bodegas est l'un des meilleurs vins d'Espagne !
