Delas Gigondas

0,75 L | 15.0%

33 , 9 5

Grenache Noir, Shiraz

Délas

Aantal

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Delas Gigondas

Goût & Vieillissement

Léger

Puissant

Souple

Tannique

Sec

Doux

Moelleux

Acidité

Complexiteit

Complex & diep

Fenêtre de Dégustation

Phase de garde Jusqu'en 2023

Prêt à boire 2023 - 2030

Déclin Après 2030

Arômes

Zwarte kersen Kruiden Rode bessen Hakhout Bos Zwarte olijven

Accords Mets & Vins

Rijke sauzen Wild Rood vlees

Rapport du Millésime

Het oogstjaar 2020 voor de zuidelijke Rhône ontving een buitengewone score van 96 punten. De wijnen zijn van uitzonderlijke kwaliteit, maar nog wat jeugdig en krachtig, wat ze perfect maakt om nu te drinken of verder te laten rijpen.

Les vignes de ce Delas Gigondas bénéficient d'un climat méridional, chaud et sec, avec une moyenne de 2 800 heures d'ensoleillement par an. Les sols sont principalement composés d'argile rouge et d'alluvions caillouteuses, répartis sur des coteaux ou de larges terrasses. Une combinaison idéale pour la maturation des raisins. L'assemblage de ce vin rouge est composé de 80 % de grenache et de 20 % de syrah. Un vin à la puissance et à la rondeur uniques !

Vendanges entièrement manuelles pour les vins Delas

Depuis plus de 180 ans, Delas Frères produit les meilleurs vins issus des vignobles du nord de la Vallée du Rhône. Leur approche repose sur la qualité des terroirs, caractéristique du domaine et de ses sélections de vignes spécifiques dans cette région. Delas cultive dix hectares sur la colline de l'Hermitage, dix-sept hectares en Crozes-Hermitage et deux hectares en Saint-Joseph. Les cépages Syrah, Marsanne et Roussanne sont plantés sur les pentes granitiques abruptes de la colline de l'Hermitage. Ces raisins sont vendangés entièrement à la main. À l'initiative de Fabrice Rosset, qui a pris la direction de Delas en 1996, d'importants investissements ont été réalisés. Un nouveau pressoir a été construit, les chais rénovés et de nouveaux vignobles ont été acquis, augmentant ainsi la capacité de stockage. Au cours des années qui ont suivi, le domaine est devenu une référence incontournable et un lieu de prédilection pour les amateurs de vin.

Douze mois de maturation pour Delas Gigondas

Les raisins sont vendangés à la main. Après foulage et égrappage, la fermentation alcoolique se déroule en cuves inox pendant dix jours. Elle est suivie d'une macération de huit à dix jours pour optimiser l'extraction. Après décantation et pressurage, la fermentation malolactique a lieu en cuves. Le vin est saumuré et aéré pour stabiliser les ingrédients. Il est ensuite élevé en cuves pour préserver la fraîcheur des arômes avant d'être mis en bouteille après 12 mois d'élevage. La robe est d'un rouge grenat profond. Le nez révèle des arômes distincts de cerise noire qui, avec l'âge, évoluent vers des notes de taillis, de sous-bois et d'olives noires. La bouche est chaleureuse et capiteuse, avec une texture ronde et soyeuse. La finale est parfaitement équilibrée. Ce vin est parfait pour un repas et se marie particulièrement bien avec les sauces riches, le gibier, les viandes rouges et autres plats.

Détails du produit

Pourcentage d'alcool	15.0%
Année	2020
Contenu	0,75 L
Région	Rhône
Sous-région	Rhône méridional
Appellation	Gigondas
Établissement vinicole	Délas
Cépage(s)	Grenache Noir, Shiraz
Température de service recommandée ?	16° - 18°C