Nous adorons les vins néo-zélandais. Nous ne cachons pas notre enthousiasme. Nous apprécions le caractère rafraîchissant de tous les vins néo-zélandais, sans exception. Le Sauvignon Blanc de Marlborough, en particulier, est indispensable pour les journées ensoleillées en terrasse. C'est pourquoi nous attendions ce vin depuis longtemps : un véritable vin pétillant de Saint Clair.
Les vins de Saint Clair remontent au début de l'essor viticole néo-zélandais, à la fin des années 1970. Le domaine porte le nom de James Sinclair, l'un des premiers vignerons à s'installer sur l'Île du Sud de la Nouvelle-Zélande. Depuis 1978, Saint Clair produit des vins parmi les plus impressionnants de la région, ce qui en fait l'un des plus anciens domaines viticoles de Nouvelle-Zélande.
Saint Clair a conquis de nombreux cœurs avec ses Sauvignon Blanc. Ce vin mousseux est cependant unique ; peu de domaines viticoles néo-zélandais en produisent. Les raisins de Sauvignon Blanc proviennent de la vallée de Wairau, considérée comme l'une des plus belles régions de Marlborough. Grâce à sa situation géographique unique, les raisins de Sauvignon Blanc possèdent une fraîcheur exceptionnelle. Cette fraîcheur est encore renforcée par la fermentation en cuve inox.
Ces bulles Saint Clair transformeront votre perception des vins néo-zélandais. Vous serez encore plus captivé. Les bulles douces dansent sur votre langue ; des arômes vivifiants séduisent vos sens. Des notes de fruits tropicaux, mais aussi de fruits de la passion frais, jouent un rôle prépondérant. Sa minéralité luxuriante fait des bulles Saint Clair Vicar's Choice un vin inoubliable.
