En 1827, l'empereur Nicolas Ier de Russie accorda au domaine le statut de premier domaine viticole spécialisé de Bessarabie. Ce succès apporta un immense succès à ce magnifique domaine moldave. Quelques années plus tard, les vins du Château Purcari ornaient les tables de grands noms tels que le tsar Nicolas II et le roi George V d'Angleterre. Il y a plusieurs années, le propriétaire actuel du domaine Purcari reconnut la beauté du domaine. Il investit dans des techniques de vinification plus modernes et accorda une attention particulière aux vignobles. La qualité explosa et les vins sont aujourd'hui exquis.
Le spectacle commence dès l'ouverture de la bouteille : on y découvre de belles notes de pamplemousse, d'agrumes et quelques notes de groseille à maquereau. Ce Sauvignon Blanc, mûrissant aussi bien en climat chaud que frais, offre une profondeur considérable. Sa pureté provient de la vendange manuelle des raisins, garantissant ainsi que seules les meilleures grappes de Sauvignon Blanc sont utilisées pour enrichir ce vin. La bouche est vibrante, avec une abondance d'agrumes, quelques fruits exotiques frais et une touche de menthe et de pamplemousse. Ce Purcari 1827 Sauvignon Blanc est un véritable délice et s'accorde à merveille avec des plats comme le fromage de chèvre, le bar et les salades fraîches.
