Pour ce vin haut de gamme de la série Landmark, les plus belles grappes sont sélectionnées parmi les vignobles les plus raffinés. Le vignoble d'où provient ce Sauvignon Blanc porte le nom de Fareham Lane. Ici, le climat et le terroir sont parfaits pour une récolte d'excellence. Un ensoleillement généreux, une brise marine rafraîchissante et des températures nocturnes en baisse contribuent à la puissance de ce Sauvignon Blanc. La vendange est manuelle et rigoureusement sélectionnée à maturité idéale. Chaque grappe est inspectée et, après pressurage, élevée sur lies pendant au moins six mois. Durant cette période, les raisins mûrissent en douceur, développant des arômes et des saveurs plus amples et plus mûrs.
La beauté pure a été notre première impression lors de la dégustation de ce vin. Nous avons d'abord senti des arômes mûrs de fruits jaunes et d'agrumes. Plus tard, à l'agitation, nous avons également décelé des notes de zeste de citron vert, d'herbes vertes fraîches et une touche de fruit de la passion. En bouche, une richesse de fruits blancs mûrs, d'agrumes et de fruits exotiques nous a caressés. Les saveurs exquises de ces fruits variés se marient à merveille, créant un véritable délice. Des notes minérales et d'herbes fraîches en fin de bouche complètent l'expérience.
