Les vins sud-africains ont une histoire longue et mouvementée. La viticulture sud-africaine a longtemps été connue du grand public, principalement pour ses vins accessibles, faciles à boire et abordables. Au cours des trente dernières années, les vignerons ont travaillé dur, et l'Afrique du Sud est aujourd'hui principalement connue pour ses vins de grande qualité. La famille à l'origine du domaine Klein Friesland y contribue largement. Depuis des générations, elle produit du vin avec succès. Cependant, la situation a basculé dans les années 1990. Un domaine viticole proche du domaine familial, appelé Friesland, a été mis en vente. La famille a saisi l'opportunité et a acquis ces vignobles idéalement situés. Dès les premières vendanges, cette acquisition s'est avérée être une réussite !
Les vignobles sont situés à Stellenbosch. Malgré les efforts de régions viticoles comme Paarl, Franschhoek et Swartland, Stellenbosch reste la première région viticole d'Afrique du Sud, selon nos connaisseurs. Les conditions y sont idéales. En journée, les vignes profitent d'un soleil abondant. Grâce à sa situation, les raisins bénéficient d'une brise marine fraîche la nuit. Ce Sauvignon Blanc, en particulier, en profite.
