Bolla Verona Rossa Retro

0,75 L | 13.0%

10 , 9 5

Corvina, Rondinella, Cabernet Sauvignon, Merlot

Bolla

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Bolla Verona Rossa Retro

Goût & Vieillissement

Léger

Puissant

Souple

Tannique

Sec

Doux

Moelleux

Acidité

Complexiteit

Mooie gelaagdheid

Fenêtre de Dégustation

Phase de garde Jusqu'en 2024

Prêt à boire 2024 - 2029

Déclin Après 2029

Arômes

Rood fruit Kersen Bramen Vanille Kruiden

Accords Mets & Vins

Rundvlees Lamsvlees Gebraden kip

Rapport du Millésime

De jaargang 2022 voor Veneto rode wijnen is door Robert Parker beoordeeld met 91 punten en toont een uitstekende kwaliteit. De wijn is momenteel nog jeugdig en tanninerijk, wat wijst op een goed bewaarpotentieel.

Le Verona Rossa de Bolla est reconnu comme l'un des vins rouges les plus réputés de sa gamme. Originaire de la prestigieuse région viticole de Venise, ce vin exquis est élaboré à partir d'une sélection rigoureuse de Cabernet Sauvignon, Corvina, Merlot et Rondinella. Ces raisins sont vendangés à la main et soumis à une sélection rigoureuse afin de garantir que seule la crème de la crème soit utilisée pour ce vin.

Bolla : un domaine viticole de renommée mondiale

L'histoire de Bolla débute en 1893 lorsqu'Abele Bolla décide de se consacrer à sa passion pour le vin. Situé dans la pittoresque région de Vénétie, au nord de l'Italie, Abele dirige une charmante auberge familiale. Cependant, son ambition va au-delà de l'hospitalité : il souhaite offrir à ses hôtes une expérience œnologique inoubliable. Cette vision mène à la création du domaine Bolla. Les vins qu'Abele lancent rencontrent rapidement un franc succès. Forte de ce succès, la famille décide de se consacrer entièrement à l'art de la vinification. Plus d'un siècle plus tard, Bolla est reconnu comme un domaine viticole de renommée mondiale, proposant une large gamme de vins, chacun possédant la signature Bolla. Aujourd'hui, les vins primés de Bolla sont récoltés à la main avec amour et soin en Italie. Les profils aromatiques uniques des raisins sont dus au climat, à la composition des sols et aux températures spécifiques des régions viticoles. Bolla s'efforce de capturer ces nuances dans chaque bouteille, afin que les amateurs puissent profiter d'une expérience authentique du vin italien.

Vieillissement en bois raffiné pour un goût exceptionnel

Après une vendange soignée, les raisins macèrent pendant deux jours à une température fraîche d'environ cinq degrés Celsius. La fermentation s'ensuit en cuves inox sous contrôle gustatif. La moitié de ce vin est ensuite élevée en fûts de chêne pendant douze mois, permettant au Verona Bolla Rossa de se développer en un vin robuste aux nuances douces. Ses arômes révèlent des notes de fruits rouges frais, de vanille, d'épices et une touche de cerise. En bouche, ce vin est onctueux et riche, avec des saveurs de mûre, de framboise et de cerise, complétées par des notes épicées et vanillées. La finale est élégante et douce, avec des tanins subtils.

Détails du produit

Pourcentage d'alcool	13.0%
Année	2022
Contenu	0,75 L
Région	Vénétie
Établissement vinicole	Bolla
Cépage(s)	Corvina, Rondinella, Cabernet Sauvignon, Merlot
Maturation du bois	Oui, 12 maanden houtrijping voor de helft van de wijn
Température de service recommandée ?	16° - 18°C