Géographique Pavonero rosso

0,75 L | 14.0%

9 , 4 9

Merlot, Montepulciano, Néron d'Avola, Primitif

Géographique

Aantal

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Géographique Pavonero rosso

Goût & Vieillissement

Léger

Puissant

Souple

Tannique

Sec

Doux

Moelleux

Acidité

Complexiteit

Mooie gelaagdheid

Fenêtre de Dégustation

Phase de garde Jusqu'en 2023

Prêt à boire 2023 - 2027

Déclin Après 2027

Arômes

Rijpe kersen Pruimen Mokka Tabak Eikenhout

Accords Mets & Vins

Pasta Varkensvlees Kalfsvlees

Rapport du Millésime

Voor de oogst van 2022 in Italië behaalden de topgebieden een score van 92 punten, wat wijst op een uitstekend jaar met vroeg toegankelijke wijnen. De wijnen zijn momenteel nog jeugdig en hebben een fijne tanninestructuur, maar tonen een prachtig potentieel.

Un vin rouge unique, élaboré à partir de quatre cépages différents provenant de diverses régions de la botte italienne. C'est un vin rouge puissant, assemblage de Primitivo, Sangiovese, Montepulciano et Nero d'Avola. Chaque cépage apporte sa touche unique au vin final. Un arôme intense jaillit du verre, et la première gorgée captive par la finesse de ses tanins.

Un mélange italien spécial

Le domaine viticole Algricoltori del Chianti Geografico, fondé en 1961, était à l'origine une coopérative. Il appartient aujourd'hui à la famille Piccini. Chaque vignoble est évalué individuellement par un géologue et un viticulteur. S'ensuit une recommandation des cépages les plus adaptés à la parcelle. Avec l'aide du propriétaire, le vignoble est ensuite aménagé. C'est ainsi que naissent des vins de grande qualité : des vins honnêtes, mais surtout agréables à boire, à un prix abordable. Le Pavonero est un vin unique issu d'un assemblage de deux millésimes. Les raisins proviennent de différentes régions : Sicile, Pouilles, Abruzzes et Trentin. L'assemblage se compose de 40 % de Primitivo, 30 % de Sangiovese, 15 % de Montepulciano et 15 % de Nero d'Avola. Les raisins sont vinifiés séparément afin d'optimiser le potentiel de chaque cépage. Par exemple, le Primitivo est partiellement séché avant le pressurage, ce qui confère au vin final une saveur douce. Le vin est ensuite partiellement élevé pendant 12 mois dans différents types de chêne.

Quel est le goût du Geografico Pavonero Rosso ?

Ce vin rouge foncé au caractère puissant. Ses arômes sont intenses, avec des notes distinctes de cerises mûres, de prunes, de moka et de tabac. La bouche est tout aussi puissante, avec une texture ronde et sensuelle. Grâce à l'élevage en fûts de chêne, le vin a développé une structure tannique fine qui crée un bel équilibre entre les notes mûres et le fruit. Dégustez ce vin avec des pâtes, du porc ou du veau. Vous pouvez également le déguster nature.

Détails du produit

Pourcentage d'alcool	14.0%
Année	2022
Contenu	0,75 L
Région	Pouilles
Établissement vinicole	Géographique
Cépage(s)	Merlot, Montepulciano, Néron d'Avola, Primitif
Maturation du bois	Oui, Gedeeltelijk 12 maanden op verschillende soorten eikenhouten vaten.
Température de service recommandée ?	16° - 18°C