Lorsque la vendange est mûre, les raisins sont soigneusement cueillis au petit matin, alors qu'ils sont encore en dormance. Cela assure à ce vin rouge une grande fraîcheur. Ce Côtes-du-Rhône rouge est élevé en fûts de chêne pendant un an et demi. C'est une expérience unique et longue pour un Côtes-du-Rhône typique. Mais Guigal veut montrer que ce vin est bien plus qu'un simple verre et lui offre tout ce dont il a besoin. C'est ce qui le distingue des autres.
Dès l'ouverture de la bouteille, vous découvrirez un magnifique bouquet puissant de fruits rouges et noirs frais, dominé par les baies rouges. Au fond du nez, on découvre une belle présence d'épices légères et une multitude de cerises. La robe est remarquable, d'un rouge profond aux reflets violacés. Le goût de ce Guigal rouge est typique d'un Côtes-du-Rhône mûr et puissant. De belles notes de fruits rouges, d'épices légères, une touche de cèdre, ainsi que des notes de vanille et de caramel. Mais ce vin rouge est surtout réputé pour sa souplesse et ses tanins souples. Un excellent vin pour accompagner une viande rouge, un barbecue, ou tout simplement pour se déguster seul.
