Sartori Valpolicella

0,75 L | 12.0%

8 , 9 5

Corvina, Molinara, Rondinella

Sartori

Aantal

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Sartori Valpolicella

Goût & Vieillissement

Léger

Puissant

Souple

Tannique

Sec

Doux

Moelleux

Acidité

Complexiteit

Toegankelijk & soepel

Fenêtre de Dégustation

Phase de garde Jusqu'en 2025

Prêt à boire 2025 - 2029

Déclin Après 2029

Arômes

Rijp rood fruit Vanille Specerijen Amandel Paddestoelen

Accords Mets & Vins

Gestoofd vlees Oude kazen

Un magnifique vin italien élaboré à partir des cépages Corvina Veronese, Rondinella et Molinara. Ces cépages sont cultivés sur les collines vallonnées au nord de Vérone, autour de la région du Valpolicella Classico. Ce Valpolicella présente un caractère très fruité, avec un subtil mélange d'épices et de chêne.

La cave moderne Sartori

Pietro Sartori a fondé le domaine viticole Sartori en 1898, ce qui en fait l'un des plus anciens de la région de Vérone. Initialement destiné à approvisionner son hôtel en vins fins, il est devenu, grâce notamment à son fils Regolo, un grand domaine prestigieux. Grâce à d'importants investissements, le domaine a été modernisé et la cave et le vignoble ont été perfectionnés. Mais le domaine n'a jamais perdu de vue ses traditions, et cela se reflète dans ses vins. Aujourd'hui, c'est l'un des domaines viticoles les plus importants de la région, proposant une gamme de vins de grande qualité. Les raisins sont cultivés sur des sols argilo-calcaires, ce qui leur confère un caractère unique. Ils bénéficient d'un climat doux, d'un ensoleillement optimal et d'une excellente protection contre le vent. À maturité optimale, ils sont soigneusement vendangés et acheminés directement au chai. Un léger pressurage avec les peaux s'ensuit, permettant d'extraire pleinement les arômes et la couleur. Enfin, le vin est élevé trois mois supplémentaires en cuves inox pour permettre aux arômes de se marier parfaitement.

L'élégant et juteux Sartori Valpolicella

Dans le verre, un vin rouge corsé se révèle, aux arômes amples et riches. Le nez offre des arômes de fruits mûrs, de champignons et des notes boisées, avec des notes de vanille et une pointe d'amande. La bouche est ample, avec des notes fruitées, boisées et d'herbes délicates. Le Sartori Valpolicella est un vin juteux et élégant, aux tanins souples et à la finale très agréable.

Détails du produit

Disponibilité	Il ne reste que 2 en stock !
Pourcentage d'alcool	12.0%
Année	2024
Contenu	0,75 L
Région	Vénétie
Établissement vinicole	Sartori
Cépage(s)	Corvina, Molinara, Rondinella
Température de service recommandée ?	14° - 16°C
Stockage chez perfect wine	Climatisé à 18°c