Barone Ricasoli Castello Brolio Vin Santo
- 0,5 L | 16.5%
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Barone Ricasoli Castello Brolio Vin Santo
Goût & Vieillissement
Léger
Puissant
Souple
Tannique
Sec
Doux
Moelleux
Acidité
Complexiteit
Complex & diepFenêtre de Dégustation
Phase de garde
Jusqu'en 2019
Prêt à boire
2019 - 2044
Déclin
Après 2044
Arômes
Accords Mets & Vins
Rapport du Millésime
2014 was een uitdagend oogstjaar voor Toscane, gekenmerkt door een koel en regenachtig groeiseizoen. Desondanks konden toegewijde producenten, vooral voor wijnen met gedroogde druiven zoals Vin Santo, geconcentreerde en karaktervolle wijnen produceren.
Ce Vin Santo est élaboré à partir de cépages Malvasia, récoltés très tard pour maximiser leur teneur en sucre. C'est ce qui confère à ce Vin Santo Castello Brolio du domaine Barone Ricasoli son caractère ultime ! Un vin de dessert exceptionnel, doté d'une belle structure dense et d'une généreuse palette aromatique.
Les vins de qualité du Barone Ricasoli
En 1141, le château de Brolio passa aux mains de la famille Ricasoli, dont le descendant, le baron Bettino Ricasoli, développa la formule de leur célèbre Chianti en 1872. Aujourd'hui, c'est le plus grand domaine viticole de la région du Chianti Classico. Il est entouré de 1 200 hectares de vallées, de collines, de forêts et d'arbres, un environnement idéal pour des vins de qualité. Francesco Ricasoli, arrière-petit-fils de Bettino et 32e baron, dirige l'entreprise familiale depuis 1993. Il a su préserver la qualité et la personnalité qui ont fait la renommée des vins de Brolio en capitalisant sur l'histoire unique du terroir. Fort de nombreux vins primés et reconnus dans le monde entier, le Baron Ricasoli poursuit aujourd'hui ses recherches et son exploration. Barone Ricasoli élabore un Vin Santo unique, élaboré principalement à partir de cépages blancs Malvoisie. Les raisins sont séchés sur des claies en bois, puis pressés et fermentés en fûts de chêne. Après la fermentation, le vin est élevé lentement en barriques pendant au moins cinq ans. Il en résulte un vin doux d'une complexité et d'une profondeur exceptionnelles.Profitez de l'invitant Vin Santo
Le Castello di Brolio Vin Santo Chianti Classico DOC est un vin traditionnel élaboré à partir d'un cépage très ancien, le Malvasia del Chianti. Il est composé à 90 % de Malvasia, 5 % de Trebbiano et 5 % de Sangiovese. Ce vin présente une robe jaune ambrée intense. Son nez est celui d'un authentique Vin Santo, avec des arômes de raisins secs, de noix, de miel, d'amandes, et une touche de café et de caramel. Très attrayant et exceptionnellement équilibré ! Ce Castello Brolio Vin Santo offre une bouche onctueuse aux nuances puissantes de noix, de marc de café, de caramel, de toffee et d'une touche de miel. Mais ce magnifique vin de dessert est incomparable !Détails du produit
| Pourcentage d'alcool | 16.5% |
|---|---|
| Année | 2014 |
| Contenu | 0,5 L |
| Région | Toscane |
| Sous-région | Chianti |
| Établissement vinicole | Baron Ricasoli |
| Cépage(s) | Malvoisie |
| Maturation du bois | Oui, Gisting op eikenhouten vaten, gevolgd door minimaal vijf jaar rijping op barriques. |
| Température de service recommandée ? | 10° - 12°C |
