Ce délicieux vin rouge de Pasqua, le Pasqua Passimento Rosso Romeo & Juliet, est élaboré à partir de Corvina, Croatina et Merlot. Un assemblage parfait pour ce vin exceptionnel ! Outre son étiquette, ce qui rend ce vin si spécial, c'est sa méthode de vinification : la méthode Passito. Après la récolte, les raisins sont disposés au soleil dans de petites caisses pour sécher. Le vigneron laisse sécher les raisins jusqu'à environ 30 %, ce qui augmente leur teneur en sucre et concentre leurs arômes. Après la vinification, ce délicieux vin rouge est élevé trois mois en fûts de chêne pour en accroître la puissance et la souplesse.
Vous avez l'eau à la bouche ? Eh bien oui ! Sa robe est d'un rouge rubis profond avec un cœur noir. Le nez de ce Pasqua Passimento Rosso Romeo & Juliet offre de riches arômes de fruits rouges, d'épices, de vanille, de groseille et de cèdre léger. La bouche est délicieuse. Tout comme un jeune Amarone ! De délicates nuances de fruits noirs mûrs sont équilibrées par des épices et de la vanille. La finale intense est douce et sensuelle – phénoménale !
