Chardonnay Craggy Range

0,75 L | 13.0%

22 , 9 5

Chardonnay

Chaîne escarpée

Aantal

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Chardonnay Craggy Range

Goût & Vieillissement

Léger

Puissant

Souple

Tannique

Sec

Doux

Moelleux

Acidité

Complexiteit

Mooie gelaagdheid

Fenêtre de Dégustation

Phase de garde Jusqu'en 2021

Prêt à boire 2021 - 2025

Déclin Après 2025

Arômes

Honing Citrus Meloen Groene appel Amandel Lichte toast

Accords Mets & Vins

Romige pasta Gebraden kip

Rapport du Millésime

De jaargang 2020 in Hawke's Bay, Nieuw-Zeeland, was uitstekend, gekenmerkt door ideale groeiomstandigheden. Dit resulteerde in wijnen met een prachtige rijpheid, balans en intense aroma's.

Le Chardonnay du vignoble Kidnappers pousse sur un sol argilo-limoneux. Ce sous-sol, associé à une sélection rigoureuse des clones, permet aux raisins de développer des arômes de Chardonnay d'une grande pureté et d'une grande fraîcheur.

L'histoire de la famille Craggy Range

En 1993, Terry Peabody et son épouse, Mary, décidèrent de créer un héritage familial à transmettre aux générations futures. Leur désir, né de la passion familiale pour les grands vins, était de fonder un domaine viticole quelque part dans le monde. Une seule condition s'imposait : Terry ne souhaitait pas investir dans un vignoble existant, mais plutôt sélectionner des terres vierges et en pleine terre afin de garantir la qualité dès le départ. Leur quête d'un domaine viticole commença, comme toujours, en France et aux États-Unis, puis s'étendit à l'Australie. Une opportunité conduisit alors Terry au bout du monde, en Nouvelle-Zélande, terre de montagnes, de feu et de glace. Il y découvrit un potentiel inconnu ailleurs : le climat exceptionnel du pays, son riche passé agricole et l'esprit pionnier de ses habitants. Les raisins de Chardonnay proviennent du vignoble Kidnappers, situé sur la côte de Hawke's Bay, à Te Awange. Le printemps et l'automne y sont chauds et ensoleillés, tandis que l'été est tempéré par la fraîcheur des brises marines. C'est l'endroit idéal pour développer les saveurs intenses du Chardonnay. Il en résulte un vin aux arômes exaltés et à la finale délicieuse.

Neuf mois de maturation pour le Craggy Range Chardonnay

Les vendanges sont manuelles à 60 %, avec un rendement de 53 hl/ha. La vinification s'est déroulée en partie en cuves inox, le reste en barriques, dont 10 % neuves. L'élevage a duré neuf mois. Le vin présente une robe or pâle. Il exhale des arômes de miel et d'agrumes frais, ainsi qu'une saveur légèrement minérale avec une pointe de melon.

Détails du produit

Disponibilité	Il ne reste que 10 en stock !
Pourcentage d'alcool	13.0%
Année	2020
Contenu	0,75 L
Région	Côte Est
Sous-région	Hawke's Bay
Land	Nouvelle-Zélande
Établissement vinicole	Chaîne escarpée
Cépage(s)	Chardonnay
Maturation du bois	Oui, Gedeeltelijk gerijpt in barriques (10% nieuw), aangevuld met roestvrijstalen vaten, gedurende negen maanden.
Température de service recommandée ?	10° - 12°C
Stockage chez perfect wine	Climatisé à 18°c