Achetez ou commandez du vin Craggy Range

Craggy Range doit son nom à la chaîne de montagnes qui abrite les vignobles. En 1997, la famille australienne Peabody y a démarré son activité. Bien que novices dans le secteur, ils étaient experts en vin. Ils souhaitaient produire du pinot noir, du sauvignon blanc, de la syrah et des assemblages de Bordeaux rouges, des vins qu'ils apprécient eux-mêmes. Pour ce projet, ils ont fait appel à Steve Smith, vigneron devenu le premier Master of Wine de Nouvelle-Zélande. Les Peabody se sont associés à Smith, qui, en plus de son rôle de directeur général, est désormais copropriétaire. La philosophie fondamentale est de produire uniquement des vins issus de parcelles uniques. Le terroir est le principe directeur de la sélection des vignobles. La recherche de la meilleure combinaison de sols et de cépages est essentielle. Aroha signifie amour en maori. Ce pinot noir exceptionnel de la Collection Prestige est issu de deux parcelles exceptionnelles au sol rocailleux du vignoble de Te Muna. Lorsque les raisins atteignent la maturité idéale, ils sont vendangés entièrement à la main. Soixante pour cent des grappes sont égrappées et la vinification se déroule en partie en cuves de chêne ouvertes, le reste en fûts d'acier inoxydable. L'élevage dure dix mois en barriques de chêne français, dont 35 % sont neuves. Mis en bouteille dans une bouteille lourde, le vin présente une robe rouge rubis et des arômes rappelant la framboise, la cerise, la cannelle et la terre humide. La bouche est riche et concentrée, avec des tanins fins et une finale persistante.