Les raisins sont cultivés dans le vignoble de la vallée de Colchagua. Le climat est froid, fortement influencé par la proximité de l'océan Pacifique. Cela tempère la chaleur et permet aux raisins de mûrir lentement. Le carménère, en particulier, s'épanouit sous ce climat. La structure du sol est principalement granitique avec une touche d'argile. Le carménère prospère sur les collines vallonnées, donnant naissance à des vins fruités d'une belle concentration.
La fermentation a été réalisée avec des levures sélectionnées et l'extraction a été contrôlée tout au long de la fermentation. Des remontages intenses ont été effectués en début de fermentation, puis diminués vers le milieu ou la fin. S'ensuit une macération pouvant durer de quelques heures à dix jours. Enfin, le vin est élevé en fûts de chêne américain et français pendant environ huit mois.
Après huit mois d'attente, il est temps de savourer ce vin d'un rouge pourpre profond. Des arômes de fruits noirs et des notes d'épices et de moka jaillissent du verre. Quel vin complexe ! En bouche, ce Carmenere Reserva offre une saveur ample et une belle structure. Ses tanins souples et élégants se prolongent dans une finale longue et rafraîchissante.
