Acheter ou commander du vin Cabernet Sauvignon

L'un des cépages les plus célèbres est bien sûr le Cabernet Sauvignon. Qui ne le connaît pas ? Grâce à ses magnifiques caractéristiques, on le trouve partout dans le monde et on en produit une grande variété de vins. Ce cépage a contribué à la renommée des vins de Bordeaux, car la région possède d'anciennes vignes de Cabernet Sauvignon. À l'origine, ce cépage a trouvé son identité au XVIIe siècle, lors de l'assemblage du Cabernet Franc bleu et du Cabernet Sauvignon blanc. Le croisement s'est avéré être une réussite, et le Cabernet Sauvignon est né. Depuis, le cépage s'est répandu dans le monde entier.

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443 produits

Colonnes:
Rouge
Domaine Lasserre Prestige Rouge

8 , 7 5
Domaine Lasserre Prestige Rouge France, 2023, Merlot, Cabernet Sauvignon

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Rouge
Trapiche Broquel Cabernet Sauvignon

9 , 9 5
Trapiche Broquel Cabernet Sauvignon Argentine, 2023, Cabernet Sauvignon

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Rouge
Beringer Private Reserve Cabernet Sauvignon 2013

179 , 9 5
Beringer Private Reserve Cabernet Sauvignon 2013 Amérique, 2013, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot

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Rouge
Méthode Springfield Ancienne Cabernet Sauvignon

Normale

€49,95

43 , 9 5
Méthode Springfield Ancienne Cabernet Sauvignon Afrique du Sud, 2016, Cabernet Sauvignon

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Rouge
Phébus Cabernet Sauvignon

7 , 9 5
Phébus Cabernet Sauvignon Argentine, 2022, Cabernet Sauvignon

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Rouge
Terrazas de Los Andes Cabernet Sauvignon

17 , 4 5
Terrazas de Los Andes Cabernet Sauvignon Argentine, 2021, Cabernet Sauvignon

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Rood
vivino-4-2
Knorhoek Cabernet Sauvignon

24 , 9 5
Knorhoek Cabernet Sauvignon Zuid-Afrika, 2021, Cabernet Sauvignon

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Nouveau
Rosé
Château Cavalier Cuvée Grand Cavalier

22 , 9 5
Château Cavalier Cuvée Grand Cavalier Frankrijk, 2024, Cabernet Sauvignon, Cinsault, Grenache, Rolle, Syrah

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Nouveau
Rood
vivino-4-0
james-suckling-94
Château Chasse-Spleen Moulis-en-Médoc Cru Bourgeois Exceptionnel 2020 0,375L
Prijs op aanvraag
Château Chasse-Spleen Moulis-en-Médoc Cru Bourgeois Exceptionnel 2020 0,375L Frankrijk, 2020, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Cabernet Franc

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Nouveau
Rood
vivino-4-2
Château Talbot Saint-Julien 4ème Grand Cru Classé 1985 0,375L
Prijs op aanvraag
Château Talbot Saint-Julien 4ème Grand Cru Classé 1985 0,375L Frankrijk, 1985, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot

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Nouveau
Rood
james-suckling-92
Le Haut-Médoc de Giscours 2021 0,375L

18 , 9 5
Le Haut-Médoc de Giscours 2021 0,375L Frankrijk, 2021, Cabernet Sauvignon, Merlot

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Nouveau
Rood
Orin Swift - Tasting Bundel 6 flessen

Normale

€369,15

329 , 9 5
Orin Swift - Tasting Bundel 6 flessen Verenigde Staten, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Syrah, Pinot Noir, Sauvignon Blanc, Grenache Noir

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-11%
Rood
vivino-4-1
Château Brane Cantenac 2013 Margaux

79 , 5 0
Château Brane Cantenac 2013 Margaux Frankrijk, 2013, Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc

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Rood
Marqués de Valcarlos Gran Reserva D.O. Navarra

15 , 9 5
Marqués de Valcarlos Gran Reserva D.O. Navarra Spanje, 2018, Tempranillo, Cabernet Sauvignon

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Rood
Marqués de Valcarlos Reserva D.O. Navarra

12 , 5 0
Marqués de Valcarlos Reserva D.O. Navarra Spanje, 2018, Tempranillo, Cabernet Sauvignon

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Rood
Saint Dominique Le Cabernet Sauvignon de la Chapelle

8 , 9 5
Saint Dominique Le Cabernet Sauvignon de la Chapelle Frankrijk, 2022, Cabernet Sauvignon

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Rood
A&G Folonari B.S.T. Sangiovese & Cabernet Sauvignon

14 , 9 5
A&G Folonari B.S.T. Sangiovese & Cabernet Sauvignon Italië, 2022, Sangiovese, Cabernet Sauvignon

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Rouge
vivino-4-2
wine-spectator-93
Torres Mas La Plana

Normale

€69,95

61 , 5 5
Torres Mas La Plana Espagne, 2016, Cabernet Sauvignon

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-12%
Rood
Riedel Performance Cabernet Sauvignon - Merlot set van 2 Riedel Performance Cabernet Sauvignon - Merlot set van 2

55 , 9 5
Riedel Performance Cabernet Sauvignon - Merlot set van 2 Oostenrijk, Cabernet Sauvignon, Merlot

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Rouge
Tenuta Luce - Lux Vitis

185 , 0 0
Tenuta Luce - Lux Vitis Italie, 2020, Cabernet Sauvignon, Sangiovese

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WSET 2 - Climat

Normale

€101,08

87 , 9 5
WSET 2 - Climat , Chardonnay, Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, Riesling

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-13%
WSET 2 - Identification de base des raisins

Normale

€112,63

96 , 9 5
WSET 2 - Identification de base des raisins , Sauvignon Blanc, Riesling, Chardonnay, Pinot Grigio, Pinot Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah

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Rouge
Joel Gott 815 Cabernet Sauvignon

25 , 7 5
Joel Gott 815 Cabernet Sauvignon États-Unis, 2022, Cabernet Sauvignon

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Rouge
james-suckling-96
vivino-4-5
Saut du Cerf - SLV Cabernet Sauvignon

272 , 9 5
Saut du Cerf - SLV Cabernet Sauvignon États-Unis, 2019, Cabernet Sauvignon

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L'un des cépages les plus célèbres est bien sûr le Cabernet Sauvignon. Qui ne le connaît pas ? Grâce à ses magnifiques caractéristiques, on le trouve partout dans le monde et on en produit une grande variété de vins. Ce cépage a contribué à la renommée des vins de Bordeaux, car la région possède d'anciennes vignes de Cabernet Sauvignon. À l'origine, ce cépage a trouvé son identité au XVIIe siècle, lors de l'assemblage du Cabernet Franc bleu et du Cabernet Sauvignon blanc. Le croisement s'est avéré être une réussite, et le Cabernet Sauvignon est né. Depuis, le cépage s'est répandu dans le monde entier.

Caractéristiques du Cabernet Sauvignon

Les caractéristiques du Cabernet Sauvignon sont très distinctes : le raisin pousse en petites grappes à la peau très épaisse. Cette épaisseur lui confère une couleur, des tanins et une puissance remarquables, que l'on retrouve dans le vin. La saison de croissance du Cabernet Sauvignon est longue, généralement de 4 à 6 semaines de plus que celle des autres cépages. Cette longue maturation confère au Cabernet Sauvignon un caractère corsé et puissant, lui permettant de développer une saveur naturellement robuste. C'est pourquoi il est presque toujours utilisé dans les grands vins.

Le Cabernet Sauvignon est également idéal pour l'élevage en fûts de chêne ; le bois atténue les tanins, lui conférant une ampleur et une finesse aromatiques supérieures. Il se marie souvent bien avec d'autres cépages. Par exemple, à Bordeaux, on ajoute souvent du Cabernet Franc et du Merlot aux vins rouges pour plus de diversité. On retrouve des similitudes gustatives entre chaque Cabernet Sauvignon, mais cela reste une source de confusion selon les pays. Après tout, le cépage influence le terroir de chaque pays, dans une certaine mesure.

Quel est le goût du Cabernet Sauvignon ?

Au nez, presque tous les vins de Cabernet Sauvignon présentent des notes de cassis, de prune mûre et de quelques baies. Si le vin a été élevé en fût de chêne, on y décèle également des notes de café, de chocolat et d'épices. La bouche est toujours puissante et ample, avec une belle intensité de fruits noirs, dominée par le cassis et la mûre. Les tanins mûrs lui confèrent une belle sécheresse, avec des notes de vanille, de cèdre et d'épices. On peut également goûter des truffes et des noix grillées dans un Cabernet Sauvignon, mais uniquement dans les vins d'excellente qualité.

Les vins de Cabernet Sauvignon peuvent vieillir longtemps, simplement parce qu'ils contiennent plus de tannins que les autres cépages. On peut estimer que les vins à moins de dix euros peuvent vieillir jusqu'à six ans après la récolte. Pour les vins exclusifs, et malheureusement aussi les plus chers comme les grands crus de Penfolds, Bernardus et les grands châteaux, ce vieillissement peut aller jusqu'à 50 ans. À condition, bien sûr, de les conserver dans les meilleures conditions.