Montes Alpha Syrah

0,75 L | 14.5 %

16 , 8 0

Syrah

Montagnes

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Montes Alpha Syrah

Goût & Vieillissement

Léger

Puissant

Souple

Tannique

Sec

Doux

Moelleux

Acidité

Complexité

Belle stratification

Fenêtre de Dégustation

Phase de garde Jusqu'en 2024

Prêt à boire 2024 - 2030

Déclin Après 2030

Arômes

Herbes Mûres Cassis Vanille Cacao Jambon serrano Cuir Tabac

Accords Mets & Vins

Gibier Viande barbecue

Rapport du Millésime

2022 fut un excellent millésime pour les vins rouges de la vallée de Colchagua, au Chili. Les conditions furent favorables, donnant des vins d'une bonne maturité, concentration et d'une structure équilibrée.

Installez-vous confortablement, car ce jeune vin, très épicé et corsé, offre des arômes et des saveurs profonds. Il n'est pas étonnant que le Montes Alpha Syrah ait été élu vin de chasse de l'année. C'est un vin au caractère unique, fruit des années d'expérience du domaine. Fondé en 1987 par Aurelio Montes et trois associés, le domaine partage un objectif commun : créer les meilleurs vins chiliens à partir de cépages locaux. Après des débuts modestes, Montes possède aujourd'hui 600 hectares de vignes répartis sur cinq communes différentes, où sont produits des vins variés. Ce Syrah rouge provient de l'un des plus beaux vignobles du Chili, la vallée de Colchagua. Ce vin est aujourd'hui élaboré par le fils d'Aurelio, Aurelio Jr., un homme passionné qui a appris l'art de la vinification auprès de son père.

Élevage sous bois pour le Montes Alpha Syrah

Les raisins Syrah de ce Montes Alpha sont cultivés dans les municipalités d'Apalta et de Marchique, dans le comté de Colchaqua. Le climat et la structure du sol y sont parfaits pour la Syrah. Le sol organique, riche en couches, lui apporte tout ce dont il a besoin. L'ensoleillement généreux et la brise fraîche de la rivière Tinguirrica contribuent à cette récolte unique. Outre la Syrah, un peu de Cabernet Sauvignon et de Viognier sont ajoutés à ce vin rouge pour le rendre encore plus agréable à boire. Heureusement, car sinon, il aurait été trop dur et complexe. Après des vendanges manuelles, ce vin rouge est élevé douze mois en fûts de chêne. Les chais de Montes contiennent des fûts de chêne français, la plupart âgés de deux ans, ce qui confère à la Syrah tout ce dont elle a besoin.

Plein et très puissant ce Montes Alpha Syrah

Ouvrez vite la bouteille, c'est un spectacle ! Les plus beaux arômes se révèlent dès l'ouverture. On y retrouve des notes d'épices, de cassis et une touche de vanille. À la dégustation, ce vin rouge présente une robe rouge violacée au bord sombre. Des arômes très raffinés de mûres, de cerises et de prunes, sublimés par le jambon serrano, la vanille et le cacao, se révèlent. La bouche est ferme et offre de nombreuses saveurs puissantes de mûres et de cerises, accompagnées d'épices et de vanille. Plus tard, une pointe d'épices et quelques notes de cuir et de tabac émergent.

Détails du produit

Disponibilité	Il ne reste que 11 en stock !
Pourcentage d'alcool	14.5%
Année	2022
Contenu	0,75 L
Région	Vallée de Colchagua
Sous-région	Entre les Cordillères
Appellation	Apalta
Land	Chili
Établissement vinicole	Montagnes
Cépage(s)	Syrah
Maturation du bois	Douze mois d'élevage en fûts de chêne français, dont la plupart ont deux ans.
Température de service recommandée ?	16° - 18°C
Stockage chez perfect wine	Climatisé à 18°c