Le Valpreciado Roble 2023 montre à quel point la Ribera del Duero peut être moderne, avec des fruits noirs, une tension fraîche et juste assez de bois pour donner de la profondeur au vin sans masquer le fruit. Ce vin rouge est élaboré à partir de Tempranillo et subit un court élevage en fût de chêne, ce qui le rend souple et accessible tout en lui conférant une complexité plus prononcée qu'un profil entièrement non boisé. Le terme "Roble" sur l'étiquette est également pertinent quant à son contenu. Que signifie Roble dans le vin espagnol ? Cela signifie que le vin est brièvement élevé en fût de chêne, ici pendant au moins 3 mois.
Ce vin provient d'une partie élevée de la Ribera del Duero où la fraîcheur et la maturité se marient étonnamment bien.
- Situation / Origine : Le terroir est ici centré sur la Finca La Encina à Gumiel del Mercado, au sein du soi-disant Triangle d'Or de la Ribera del Duero. Ce vin se trouve ainsi dans l'une des zones les plus fortes de l'appellation.
- Altitude : Le vignoble est situé à plus de 850 m d'altitude. Dans cette partie de la Ribera del Duero, les journées estivales restent plus modérées et les nuits fraîches, ce qui contribue à préserver la fraîcheur et la tension aromatique du fruit.
- Exposition : Les parcelles sont situées sur une colline orientée nord-sud. Cela offre aux ceps une exposition équilibrée au soleil et favorise une maturation uniforme.
- Vignoble & Vendange : Le vin provient d'une parcelle exclusivement plantée de Tempranillo et est cultivé de manière durable, avec une grande attention au respect de la nature et de l'environnement viticole.
L'approche en cave est délibérément axée sur le fruit, la souplesse et une brève influence du bois qui donne au vin juste un peu plus de forme.
- Élevage / Élevage en fût : Roble signifie ici un court élevage en fût d'au moins 3 mois en bois de chêne. Cela confère au vin de la douceur, des notes grillées et un peu plus de rondeur, tout en laissant transparaître le caractère fruité et la fraîcheur aromatique.
- Teneur en alcool : Avec 14% d'alcool, ce Ribera del Duero a suffisamment de puissance pour soutenir son fruit, sa structure et l'influence du bois.
Ce vin est entièrement élaboré à partir d'un seul cépage, comme on peut s'y attendre d'un jeune Ribera del Duero axé sur le fruit.
- Tempranillo – Ribera del Duero : Le Tempranillo constitue la base complète et confère au vin sa couleur sombre, ses notes de fruits rouges et noirs frais et sa structure tannique ronde et bien intégrée.
Bodegas Portia est la cave de la Familia Martínez Zabala dans la Ribera del Duero et est située à Gumiel de Izán, au milieu des vignobles. Le bâtiment a été conçu par Foster + Partners et est devenu l'un des projets architecturaux viticoles les plus remarquables de la région, avec une forme qui rappelle une fleur à 3 pétales. Cette combinaison de design moderne, de vignobles propres et d'une claire orientation sur l'origine confère à la maison un profil très reconnaissable au sein de la Ribera del Duero.
