Heraclio Alfaro Rioja Crianza
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Heraclio Alfaro Rioja Crianza
Goût & Vieillissement
Léger
Puissant
Souple
Tannique
Sec
Doux
Moelleux
Acidité
Complexité
Belle stratificationFenêtre de Dégustation
Phase de garde
Jusqu'en 2023
Prêt à boire
2023 - 2028
Déclin
Après 2028
Arômes
Accords Mets & Vins
Rapport du Millésime
Le millésime 2021 de Rioja a obtenu un excellent score de 94 points par Robert Parker. Les vins de cette année sont de grande qualité, mais actuellement encore jeunes et tanniques.
Un magnifique assemblage de graciano, de grenache et de tempranillo. Les raisins sont cultivés sur un domaine de vignes de 40 ans. Grâce au climat méditerranéen, les sols limoneux leur permettent de développer des caractéristiques parfaites. Premier vin commercialisé par le domaine, ce Rioja moderne et attrayant est doté de tanins agréables.
Vendanges manuelles pour la Rioja Crianza
À l'emplacement actuel de la Bodega Heraclio Alfaro se trouvait également un aéroport. Il fut inauguré en 1919 par Heraclio Alfaro, du même nom. Sa fascination pour l'aviation céda la place à sa passion pour le vin, transformant ainsi le domaine. Il décida alors de planter du tempranillo, du grenache et du graciano. Le domaine de 110 hectares occupe aujourd'hui cet emplacement, dont 40 hectares de vignes. Les raisins sont vendangés et sélectionnés à la main avec le plus grand soin, garantissant ainsi que seuls les meilleurs raisins soient utilisés lors de la vinification. Après le tri, les raisins sont égrappés et transportés entiers, sans foulage, vers les cuves de fermentation. La fermentation dure environ 20 jours à une température de 25 °C, l'accent étant mis sur l'extraction des notes fruitées. Une fois cette fermentation terminée, le vin est élevé 16 mois en fûts de chêne français.Quel est le goût de l'Heraclio Alfaro Rioja Crianza ?
Ce Rioja Crianza se pare d'une robe rouge intense. Ses arômes délicats de fruits rouges et de cassis sont sublimés par des notes de chêne et une touche de réglisse. Ce vin rouge s'ouvre sur une bouche fraîche, une belle structure et, surtout, un merveilleux équilibre. On y découvre ensuite des tanins fins et élégants, captivants et d'une complexité parfaite. La finale est persistante et subtilement boisée. Il s'accorde parfaitement avec les ragoûts, les viandes, la volaille ou un plateau de fromages. Légèrement frais, ce Rioja Crianza est également un vin d'été délicieusement rafraîchissant.Détails du produit
| Disponibilité | Il ne reste que 10 en stock ! |
|---|---|
| Pourcentage d'alcool | 14.0% |
| Année | 2021 |
| Contenu | 6 |
| Région | Rioja |
| Sous-région | Rioja Oriental |
| Land | Espagne |
| Établissement vinicole | Héraclio Alfaro |
| Cépage(s) | Grenache, Graciano, Tempranillo |
| Maturation du bois | Oui, 16 mois en fûts de chêne français |
| Température de service recommandée ? | 14° - 16°C |
| Stockage chez perfect wine | Climatisé à 18°c |
