L'histoire commence au milieu des années 1990 avec la création des Caves Hammeken. Dès leurs débuts, ils ont le sens du style moderne des vins espagnols, sans pour autant sacrifier la tradition. Ils ont également un faible pour les cépages espagnols typiques, dont le tempranillo est le plus important. Loin des contraintes géographiques, ils identifient, grâce à une équipe dédiée, les meilleures caractéristiques de chaque cépage dans chaque terroir. C'est ce qui les a conduits en Castille-La Manche, où le tempranillo prospère grâce à son climat chaud.
La qualité du Tempranillo Conde Pinel est remarquable. Elle est due en grande partie à l'attention portée aux raisins. En plantant le Tempranillo précisément là où les conditions sont idéales, vous obtenez automatiquement des raisins de la plus haute qualité. Grâce à la récolte et à la sélection manuelles, nous garantissons que seuls les meilleurs raisins entrent dans la composition du Tempranillo Conde Pinel.
Après des vendanges manuelles et une fermentation, le Conde Pinel Tempranillo atteint sa pleine maturité. Son précieux jus est élevé en fûts de chêne pendant trois mois. Cela lui permet de passer d'un fruité intense à un piquant intense. Préparez-vous à des notes de fruits noirs, de cassis, de fraises des bois, d'eucalyptus et d'épices. Parfait à l'apéritif, le Conde Pinel Tempranillo se marie également à merveille avec les viandes.
