La famille Cielo a ses racines dans le nord-est de l'Italie, entre les contreforts des montagnes et la mer Adriatique.
- Situation / origine : Vénétie, nord-est de l'Italie. Le vin est classé sous l'appellation d'origine Delle Venezie DOC.
- Contexte régional : Les producteurs affiliés à Cielo e Terra travaillent entre Vicence et Vérone. La proximité de la mer et la protection des Petites Dolomites influencent ici le climat.
Cielo produit ce vin dans un style léger et fruité qui s'exprime pleinement dans sa jeunesse.
- Évolution en bouteille : La fenêtre de dégustation recommandée se situe dans un délai d'un à trois ans après la récolte. Une bouteille jeune s'accorde avec l'accent mis sur les arômes de fruits frais.
La structure légère et le parfum fruité correspondent au caractère du cépage utilisé.
- Pinot Grigio – Nord-est de l'Italie : Donne un vin frais et léger, aux notes de fruits blancs, d'agrumes et une subtile touche florale.
L'histoire commence avec Giovanni Cielo, qui a acheté une ferme avec un vignoble en 1908. Ce qui a débuté par du vin pour la famille et les amis s'est transformé en quatre générations en une vaste entreprise vinicole. Depuis 1999, la famille collabore avec les producteurs de Cantine dei Colli Berici. Ce partenariat associe le nom de famille à un réseau de vignerons et à leur savoir-faire.
