Antiche Terre Vénétie Pinot Grigio

Fort de traditions ancestrales et d'un profond respect pour la viticulture italienne, Antiche Terre Venete élabore des vins exquis à partir de cépages locaux. Le domaine est situé à Sezano, dans l'une des plus belles vallées d'Italie, la Valpantena. Cette vallée réputée pour ses magnifiques vignobles est également surnommée « la Vallée des Dieux ». La viticulture y remonte en effet à l'époque de l'Empire romain. La structure du sol et le climat y sont exceptionnels, et ce Pinot Grigio en est le reflet. Antiche Terre Venete a vu le jour au début du XXe siècle lorsque M. Sancassi a décidé de cultiver des olives et des cépages sur ses terres. Avec la famille Degani, il a fondé le domaine, aujourd'hui considéré comme emblématique.

La récolte du raisin Pinot Grigio

Au total, Antiche Terre Venete possède un impressionnant vignoble de cinquante hectares, où sont cultivés divers cépages. La culture se fait en pergola, système unique à cette région viticole. Le Pinot Grigio est cultivé avec amour et passion dans un environnement idéal. Un ensoleillement généreux et une brise fraîche contribuent à ce résultat. Les vendanges sont ensuite rentrées tôt le matin et soumises à des contrôles rigoureux au domaine Antiche Terre Venete. Seules les meilleures grappes de Pinot Grigio sont utilisées pour ce vin blanc.

Quel est le goût du Pinot Grigio Antiche Terre Venete ?

Le résultat est époustouflant et très attrayant, dès l'ouverture de la bouteille. On perçoit immédiatement un arôme vibrant de pomme verte, de poire et de groseille à maquereau, rehaussé d'une touche d'agrumes. Dans le verre, il se pare d'une robe jaune vif aux légers reflets verts. Il s'ouvre alors avec éclat et le nez révèle des nuances de pomme verte, de poire mûre, de groseille à maquereau et une pointe de zeste de citron vert. En bouche, cet Antiche Terre Venete Pinot Grigio offre une fraîcheur de pomme et de citron vert, rehaussée de notes d'herbes vertes. Cette belle fraîcheur persiste, restant fraîche et très fruitée jusqu'en finale.