Domaines Ott Rose Château de Selle 2023 Magnum

1,5 L | 13.5 %

Normale

€99,95

90 , 9 5

Cabernet Sauvignon, Grenache Noir, Cinsault, Syrah

Domaines Ott

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Domaines Ott Rose Château de Selle 2023 Magnum

Goût & Vieillissement

Léger

Puissant

Souple

Tannique

Sec

Doux

Moelleux

Acidité

Complexité

Complexe et profonde

Fenêtre de Dégustation

Phase de garde Jusqu'en 2024

Prêt à boire 2024 - 2027

Déclin Après 2027

Arômes

Fraise Framboise Cerise Zeste de lime Pamplemousse Minéraux

Accords Mets & Vins

Charcuterie Salade niçoise Poisson grillé

Rapport du Millésime

Le millésime 2023 pour le sud de la France a obtenu un excellent score de 94 points dans le Robert Parker Vintage Chart. Cela indique une année fantastique avec des vins de très haute qualité, magnifiquement équilibrés.

Remarque : Il s'agit d'un grand magnum de 1,5 litre du Château de Selle des Domaines OTT. Domaines OTT Château de Selle : au moment où l'on pensait que le vin ne pouvait pas faire plus exceptionnel, Domaines OTT continue de nous surprendre ! La récolte 2021 n'a pas été abondante, mais les raisins récoltés pour le Château de Selle rosé 2021 étaient d'une qualité incomparable. C'est un vin emblématique, ample et épicé, aux délicieuses notes fruitées.

Vendanges manuelles pour le Rosé Château de Selle Magnum

En 1896, Marcel Ott fonde le célèbre Domaine Ott. Le domaine se compose de trois domaines viticoles : le Domaine Château de Selle, le Domaine Clos Mireille et le Domaine Château Romassan. Chacun produit des vins d'une qualité exceptionnelle. Ce Rosé Château de Selle de 1,5 litre est plus qu'un simple rosé ; c'est une véritable œuvre d'art. Ce vin est le fruit d'une grande passion. La vinification est biodynamique, avec une attention particulière portée au terroir. Les vendanges sont entièrement manuelles en août. Elles sont suivies d'une seconde sélection des raisins et d'un pressurage doux. La fermentation se déroule en cuves thermorégulées, puis le vin est élevé huit mois en fûts de chêne. C'est ce qui fait la réputation des Domaines Ott, car qui élève son rosé en fûts de chêne ? Eh bien, on peut dire qu'il est vraiment fantastique, et il n'est pas étonnant que ce rosé exceptionnel ait remporté de nombreux prix internationaux !

Grande bouteille des Domaines OTT Rose Magnum Château de Selle

Pour nous, c'est notre numéro un, avec un bouquet délicat de fruits rouges, de zeste de citron vert, de minéraux et une touche de rose rouge. Son goût est vraiment magnifique ; buvez-le comme un bon Sancerre, par exemple, car chaque gorgée est unique et une expérience unique. En bouche, ce Domaines Ott Rosé Château de Selle 2021 révèle des notes de fruits rouges comme la fraise, la framboise et la cerise, complétées par des notes minérales, du zeste de citron vert, du pamplemousse et de l'abricot. Un vin exceptionnel ! Dépêchez-vous, car le millésime 2021 est très rare ! Détail unique et magnifique : la célèbre bouteille est inspirée des anciens fûts en terre cuite où étaient autrefois conservées les olives.

Détails du produit

Pourcentage d'alcool	13.5%
Année	2023
Contenu	1,5 L
Région	Provence
Sous-région	Côtes de Provence
Appellation	Taradeau
Établissement vinicole	Domaines Ott
Cépage(s)	Cabernet Sauvignon, Grenache Noir, Cinsault, Syrah
Maturation du bois	Oui, 8 mois en fûts de chêne
Température de service recommandée ?	10-12 °C