Ogier Rasteau Les Combes
- 0,75 L | 15.0 %
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Ogier Rasteau Les Combes
Goût & Vieillissement
Léger
Puissant
Souple
Tannique
Sec
Doux
Moelleux
Acidité
Complexité
Belle stratificationFenêtre de Dégustation
Phase de garde
Jusqu'en 2025
Prêt à boire
2025 - 2030
Déclin
Après 2030
Arômes
Accords Mets & Vins
Rapport du Millésime
2023 a été une bonne année pour le Rhône méridional, caractérisée par d'excellentes conditions de maturation qui ont donné des vins aux arômes riches et d'une bonne structure. Bien qu'il y ait eu quelques défis, la récolte a généralement produit des vins de haute qualité.
Ce magnifique vin rouge d'Ogier, ample et puissant, est un excellent choix pour la saison. Le vignoble est niché au cœur de la Vallée du Rhône, sur la commune de Rasteau, dans le département du Vaucluse. Le sol est brun et rouge, composé de calcaire et de limon. C'est là que sont cultivés les cépages Grenache et Syrah de ce vin du Rhône.
Les raisins parfaitement mûrs pour le Rasteau Helianthe
Le domaine Ogier possède plusieurs vignobles dans le sud de la Vallée du Rhône, dont Châteauneuf-du-Pape. Le sol absorbe la chaleur du soleil provençal le jour et la restitue la nuit, assurant ainsi une maturité exceptionnelle des raisins. Rateau, commune de la Vallée du Rhône, doit sa renommée à son Vin Doux Naturel, un vin doux naturel. Les Hélianthes sont des plantes de la famille des Astéracées, des fleurs aux grands pétales jaunes que l'on compare souvent à des soleils. Le nom de ce vin fait référence aux coteaux ensoleillés, abrités du mistral, où pousse le grenache. Cette exposition méridionale permet aux raisins de mûrir parfaitement pour la production de vins généreux et d'une grande richesse aromatique, comme le Rasteau.Savourez les beaux arômes d'Ogier Rasteau Helianthe
Tout au long de l'année, les vignes sont conduites selon les principes viticoles, respectueux du sol et des plantes. Le foulage et l'éclaircissage manuels permettent de réguler la charge et d'optimiser la qualité. Les raisins atteignent une maturité parfaite, après quoi les vendanges commencent. Les vendanges sont manuelles ; les raisins sont transportés en caisses pour éviter tout dommage, puis entièrement égrappés pour obtenir des tanins délicats et souples. L'élevage en fûts de chêne, savoir-faire d'Ogier, est méticuleux. Et parce que ce domaine considère la vinification comme un art, il produit des vins de grande qualité. Cette pièce unique, qui brille d'un rouge rubis dans le verre, ne fait pas exception. Ce Rasteau Hélianthe offre de beaux arômes de fruits rouges, de poivre noir, d'épices légères et une touche de figue. La bouche est souple et légèrement grasse, avec des nuances de prune, de mûre, de cerise, d'épices, et une pointe de vanille et de cassis. Un vin rond, doté d'une belle structure et d'une belle longueur.Détails du produit
| Pourcentage d'alcool | 15.0% |
|---|---|
| Année | 2023 |
| Contenu | 0,75 L |
| Région | Rhône |
| Sous-région | Rhône méridional |
| Appellation | Rasteau |
| Établissement vinicole | Ogier Caves des Papes |
| Cépage(s) | Grenache Noir, Syrah |
| Maturation du bois | Oui, Maturation en fûts de chêne |
| Température de service recommandée ? | 16° - 18°C |
