Delas Gigondas
- 0,75 L | 15.0 %
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Delas Gigondas
Goût & Vieillissement
Léger
Puissant
Souple
Tannique
Sec
Doux
Moelleux
Acidité
Complexité
Complexe et profondeFenêtre de Dégustation
Phase de garde
Jusqu'en 2024
Prêt à boire
2024 - 2030
Déclin
Après 2030
Arômes
Accords Mets & Vins
Rapport du Millésime
2022 a été une excellente année pour le Rhône méridional, caractérisée par une saison de croissance chaude et sèche. Il en a résulté des vins concentrés avec des tanins mûrs et un caractère fruité expressif.
Les vignes de ce Delas Gigondas bénéficient d'un climat méridional, chaud et sec, avec une moyenne de 2 800 heures d'ensoleillement par an. Les sols sont principalement composés d'argile rouge et d'alluvions caillouteuses, répartis sur des coteaux ou de larges terrasses. Une combinaison idéale pour la maturation des raisins. L'assemblage de ce vin rouge est composé de 80 % de grenache et de 20 % de syrah. Un vin à la puissance et à la rondeur uniques !
Vendanges entièrement manuelles pour les vins Delas
Depuis plus de 180 ans, Delas Frères produit les meilleurs vins issus des vignobles du nord de la Vallée du Rhône. Leur approche repose sur la qualité des terroirs, caractéristique du domaine et de ses sélections de vignes spécifiques dans cette région. Delas cultive dix hectares sur la colline de l'Hermitage, dix-sept hectares en Crozes-Hermitage et deux hectares en Saint-Joseph. Les cépages Syrah, Marsanne et Roussanne sont plantés sur les pentes granitiques abruptes de la colline de l'Hermitage. Ces raisins sont vendangés entièrement à la main. À l'initiative de Fabrice Rosset, qui a pris la direction de Delas en 1996, d'importants investissements ont été réalisés. Un nouveau pressoir a été construit, les chais rénovés et de nouveaux vignobles ont été acquis, augmentant ainsi la capacité de stockage. Au cours des années qui ont suivi, le domaine est devenu une référence incontournable et un lieu de prédilection pour les amateurs de vin.Douze mois de maturation pour Delas Gigondas
Les raisins sont vendangés à la main. Après foulage et égrappage, la fermentation alcoolique se déroule en cuves inox pendant dix jours. Elle est suivie d'une macération de huit à dix jours pour optimiser l'extraction. Après décantation et pressurage, la fermentation malolactique a lieu en cuves. Le vin est saumuré et aéré pour stabiliser les ingrédients. Il est ensuite élevé en cuves pour préserver la fraîcheur des arômes avant d'être mis en bouteille après 12 mois d'élevage. La robe est d'un rouge grenat profond. Le nez révèle des arômes distincts de cerise noire qui, avec l'âge, évoluent vers des notes de taillis, de sous-bois et d'olives noires. La bouche est chaleureuse et capiteuse, avec une texture ronde et soyeuse. La finale est parfaitement équilibrée. Ce vin est parfait pour un repas et se marie particulièrement bien avec les sauces riches, le gibier, les viandes rouges et autres plats.Détails du produit
| Pourcentage d'alcool | 15.0% |
|---|---|
| Année | 2022 |
| Contenu | 0,75 L |
| Région | Rhône |
| Sous-région | Rhône méridional |
| Appellation | Gigondas |
| Établissement vinicole | Délas |
| Cépage(s) | Grenache Noir, Shiraz |
| Température de service recommandée ? | 16° - 18°C |
