Le domaine viticole et réserve naturelle privée de Mooiplaas offre une beauté naturelle préservée. Détenus et gérés par Tielman et Louis Roos, les vignobles de Mooiplaas sont nichés sur des pentes abruptes de sols anciens et riches en minéraux, dans les Bottelary Hills de Stellenbosch, surplombant Le Cap. Mooiplaas est un domaine viticole historique et traditionnel, acquis par Nicolaas Roos en 1963. Ses deux fils, Tielman, viticulteur (né en 1980) et Louis, vigneron (né en 1983), le rejoignent. En 2013, ils ont fêté leurs 50 ans d'exploitation. L'histoire de la ferme remonte à 1806, et le manoir du domaine, classé monument national, est un exemple impressionnant d'architecture hollandaise du Cap.
Tielman et Louis produisent une gamme de vins respectueux de l'environnement, ancrés dans la tradition et les techniques artisanales, reflétant un terroir unique. Dès l'ouverture de cette bouteille de vin blanc, vous sentirez immédiatement la citronnelle, d'où le nom de ce Sauvignon Blanc « The Lemongrass ». Le domaine Mooiplaas est un domaine unique qui embrasse la modernité, et c'est formidable. Au nez, nous avons également découvert des notes de fruit de la passion, de zeste de citron vert et de groseille à maquereau. Cette fraîcheur se retrouve dans les arômes de ce Sauvignon Blanc « The Lemongrass » du domaine Mooiplaas. La bouche est ample et structurée, avec une belle attaque fraîche de pomme, de melon, de groseille à maquereau et de citronnelle.
