Le Petit Bourgeois est issu des coteaux du Val de Loire et est élaboré par Henri Bourgeois, expert en sauvignon blanc et vigneron dans des régions comme la Loire, Marlborough et Sancerre. Depuis dix générations, le domaine viticole cultive la passion du sauvignon blanc au cœur de Sancerre. Aujourd'hui, la famille possède 65 hectares de vignes dans les plus belles régions de Sancerre et de Pouilly-Fumé. Elle est également présente dans les régions de la Loire et de Marlborough, où elle sait sublimer les raisins et les terroirs.
Les raisins de ce Petit Bourgeois sont soigneusement sélectionnés, puis vinifiés en cuves inox thermorégulées. S'ensuit un élevage sur lies de trois mois, durant lequel le vin mûrit sur les lies qui se déposent au fond des cuves de fermentation. Durant cet élevage, les lies sont régulièrement incorporées au vin par bâtonnage. Cette méthode d'élevage confère au vin une saveur distinctive et une concentration élevée.
Quel vin fantastique, avec de magnifiques notes d'agrumes et une légère minéralité. N'est-il pas trop bon pour le prix, se demande-t-on chez perfectewijn.nl ? Mais profitez-en ! Au nez, ce Petit Bourgeois Sauvignon Blanc révèle des notes d'agrumes, de groseille à maquereau, d'herbe coupée et une légère minéralité. La bouche est magnifique, superbe et très raffinée ! Une belle longueur et une belle intensité de fruits blancs ! Parfait à l'apéritif, mais aussi avec un plateau de fruits de mer et une viande blanche. La température idéale pour servir ce vin est de 10 °C.
