Bulles

Rabetllat I Vidal Brut Nature Reserva

0,75 L | 11.5%

15 , 9 5

Chardonnay, Macabeo, Xarello

Finca Ca n Estella

Aantal

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Rabetllat I Vidal Brut Nature Reserva

Goût & Vieillissement

Léger

Puissant

Souple

Tannique

Sec

Doux

Moelleux

Acidité

Complexiteit

Complex & diep

Fenêtre de Dégustation

Phase de garde Jusqu'en 2023

Prêt à boire 2023 - 2026

Déclin Après 2026

Arômes

Brioche Noten Chocolade Groene appel Citrus Mineraliteit

Accords Mets & Vins

Oesters Schaal- en schelpdiergerechten Gefrituurd eten Milde kazen

Rapport du Millésime

Het jaar 2021 was een uitmuntend oogstjaar in Spanje met een topscore van 95 punten. De wijnen uit dit jaar kenmerken zich door een uitstekende structuur en een harmonieuze balans.

Le Cava Rabetllat i Vidal Brut Nature, assemblage minutieux de Chardonnay, Macabeo et Xarel·lo, illustre parfaitement le savoir-faire artisanal de la Finca Ca n'Estella, située au cœur de la Catalogne. La famille Rabetllat i Vidal, passionnée de vinification depuis trois générations, dirige ce domaine. Ce cava est élaboré selon la méthode traditionnelle, avec une seconde fermentation en bouteille qui lui confère ses fines bulles caractéristiques. Cette méthode, associée à un apport minimal de sucres ajoutés (Brut Nature), donne naissance à un cava à la fois riche et d'une pureté rafraîchissante.

Expérience sensorielle : pure et raffinée

Le Cava Rabetllat I Vidal Brut Nature se distingue par sa robe jaune paille et la formation d'une mousse fine et vive, créant une mousse persistante qui respire l'élégance et la qualité. Son arôme promet une complexité avec des notes de brioche, de chocolat et de noix, témoignant du vieillissement et du raffinement de ce cava. En bouche, le cava offre une expérience harmonieuse, où les bulles délicates se marient harmonieusement à une acidité subtile et à une bouche ample et agréable. La finale est agréablement longue et très satisfaisante, avec l'élégance raffinée caractéristique d'un cava de grande qualité.

Combinaisons culinaires : un partenaire polyvalent

En tant que Brut Nature, ce cava s'accorde particulièrement bien avec une grande variété de plats. Des apéritifs légers aux plats de fruits de mer raffinés, le Cava Rabetllat I Vidal Brut Nature accompagne parfaitement un repas du début à la fin. C'est le cava idéal pour accompagner des saveurs complexes comme les huîtres ou les sashimis, où il sublimera les délicates saveurs des fruits de mer sans être trop puissant. Servez ce cava frais, entre 6 et 8 °C, pour révéler tout son potentiel. Le Cava Rabetllat i Vidal Brut Nature témoigne non seulement de la riche tradition viticole de la famille Rabetllat i Vidal, mais célèbre également le terroir unique de la Catalogne. À chaque gorgée, il offre une expérience à la fois profondément ancrée dans la tradition et innovante dans sa réalisation, idéale pour l'amateur de vin moderne en quête d'authenticité et de qualité.

Détails du produit

Pourcentage d'alcool	11.5%
Année	2021
Contenu	0,75 L
Région	Barcelone
Land	Espagne
Établissement vinicole	Finca Ca n Estella
Cépage(s)	Chardonnay, Macabeo, Xarello
Température de service recommandée ?	6° - 8°C