La Maison de Champagne Jacquart a été fondée en 1962 par un petit groupe de vignerons. Ils souhaitaient lancer ensemble une nouvelle marque afin de réduire leur dépendance aux grandes maisons de négoce. Aujourd'hui, Jacquart est devenue l'une des plus grandes entreprises de la région. Ensemble, ils possèdent plus de 800 hectares de vignes répartis sur 130 villages répartis entre la Montagne de Reims, la Vallée de la Marne et la Côte des Blancs. Dix villages sont même classés Grand Cru et 22 Premier Cru. La qualité est ainsi garantie. Les vins, caractérisés par une forte proportion de Chardonnay, figurent fréquemment sur les cartes des vins en France et à l'étranger.
Ce Mosaïque Bru est issu de différents crus et vinifié de manière traditionnelle. Le champagne repose ensuite trois ans en bouteille, où sa mousse se développe lors de la seconde fermentation.
Une mosaïque de crus, de cépages, de millésimes, d'arômes et de saveurs. Un nom parfaitement approprié pour cette cuvée. Assemblage à dominante de Chardonnay, le Brut Mosaïque offre fraîcheur et arômes délicats. Le Pinot Noir apporte de la structure, tandis que le Pinot Meunier apporte du fruit. Un champagne festif de la célèbre maison Jacquart. Ce Brut Mosaïque présente une robe pétillante. Ses arômes révèlent des notes de poire fraîche, de figue, d'amande et de fleurs. Un léger tourbillon révèle des arômes plus riches de miel et de pain frais. Le vin présente une fine effervescence rafraîchissante, et le fruit persiste.
