Rabetllat I Vidal Brut

0,75 L | 12.0%

12 , 9 5

Macabeo, Xarello

Finca Ca N Estella

Aantal

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Rabetllat I Vidal Brut

Goût & Vieillissement

Léger

Puissant

Souple

Tannique

Sec

Doux

Moelleux

Acidité

Complexiteit

Mooie gelaagdheid

Fenêtre de Dégustation

Phase de garde Jusqu'en 2023

Prêt à boire 2023 - 2028

Déclin Après 2028

Arômes

Groene appel Citrus Peer Amandelen Verse noten Brioche

Accords Mets & Vins

Oesters Lichte voorgerechten Milde kazen

Rapport du Millésime

2021 was een zeer goed oogstjaar in Catalonië, met gunstige omstandigheden die resulteerden in wijnen met goede frisheid en expressieve aroma's. De druiven bereikten een optimale rijpheid met behoud van de nodige zuren voor mousserende wijnen.

Le Cava Rabetllat I Vidal Brut illustre la riche tradition et le dévouement de Finca Ca n'Estella, un domaine familial qui maîtrise l'art de la vinification dans la région espagnole du Penedès depuis des générations. Assemblé à partir des cépages catalans classiques Xarel·lo et Macabeo, ce vin mousseux capture le caractère et l'esprit du paysage. Soigneusement sélectionnés dans les vignes du domaine, les raisins subissent une fermentation rigoureusement contrôlée selon la méthode traditionnelle, puis vieillissent au moins 18 mois pour développer leur profil aromatique unique.

Arômes et saveurs de caractère

Dans le verre, le Cava Rabetllat I Vidal Brut présente une robe jaune paille brillante aux reflets verdâtres, signe de jeunesse et de fraîcheur. Son bouquet est riche et complexe, avec des arômes prononcés d'amandes, de fruits à coque frais et une subtile touche de fruits à noyau mûrs. À chaque gorgée, l'équilibre harmonieux entre acidité vive et douceur subtile se révèle, accompagné d'une mousse élégante à la texture soyeuse.

Accompagnement parfait à divers moments culinaires

Ce Cava est parfait à l'apéritif, son caractère pétillant et rafraîchissant réveillant les papilles. Il s'accorde également à merveille avec une grande variété de plats, des entrées légères aux desserts légers. Servez le Cava Rabetllat I Vidal Brut frais entre 6 et 8 °C pour profiter d'un équilibre optimal de saveurs et d'arômes. Sa subtile complexité et sa finale rafraîchissante sublimeront chaque occasion, du simple déjeuner au festin somptueux. Cette description du Cava Rabetllat I Vidal Brut met en valeur les qualités uniques d'un vin mousseux élaboré avec passion et précision par une famille profondément ancrée dans la tradition viticole catalane. Le résultat est un cava qui non seulement ravit les sens, mais témoigne également d'une riche histoire familiale dédiée à la qualité et à l'excellence.

Détails du produit

Pourcentage d'alcool	12.0%
Année	2021
Contenu	0,75 L
Région	Barcelone
Land	Espagne
Établissement vinicole	Finca Ca N Estella
Cépage(s)	Macabeo, Xarello
Température de service recommandée ?	6° - 8°C