Adulation Chardonnay de Californie
- 0,75 L | 14.5 %
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Adulation Chardonnay de Californie
Goût & Vieillissement
Léger
Puissant
Souple
Tannique
Sec
Doux
Moelleux
Acidité
Complexité
Complexe et profondeFenêtre de Dégustation
Phase de garde
Jusqu'en 2024
Prêt à boire
2024 - 2028
Déclin
Après 2028
Arômes
Accords Mets & Vins
Rapport du Millésime
Un climat idéal, avec un soleil abondant et une brise fraîche, a permis une maturation lente et équilibrée des raisins. Il en a résulté une récolte de haute qualité, présentant un excellent équilibre entre puissance et élégance.
Notre Avis
Je le trouve vraiment délicieux. Beaucoup d'arômes de beurre, de caramel, de bois et de vanille. Goût de poire et très doux. C'est comme si on avait un bonbon au beurre dans la bouche.
Ce vin blanc raffiné provient directement du prestigieux domaine Adulation. Le nom « Adulation » signifie « flatterie », synonyme de charme et d'élégance. Et cela se ressent dans ce Chardonnay riche et profond, dont le caractère repose sur la qualité exceptionnelle des raisins et du terroir où il est cultivé.
Les vignobles historiques d'Adulation
Les vignes centenaires d'Adulation se dressent fièrement dans le magnifique paysage viticole californien. Ces vignes robustes, qui ont résisté à l'épreuve du temps pendant des décennies, possèdent des racines profondes qui puisent leurs nutriments dans un sol fertile. Ce sol, riche en calcaire, argile et marne, fournit au Chardonnay tout ce dont il a besoin. De plus, les raisins bénéficient d'un climat idéal : un soleil abondant les dynamise, tandis que des brises fraîches les équilibrent. Cela garantit une maturation lente et équilibrée. Lorsque les raisins atteignent leur apogée, ils sont soigneusement vendangés à la main, et seule la crème de la crème est sélectionnée pour ce vin blanc Adulation exceptionnel.Élevage en fût de chêne pour l'Adulation California Chardonnay
Après pressurage, le vin est élevé plusieurs mois en fûts de chêne dans les caves d'Adulation. Ce procédé rehausse la plénitude et la complexité du Chardonnay californien, une saveur que nous apprécions particulièrement. Ce vin n'est commercialisé que lorsqu'il est à son apogée et a atteint l'élégance souhaitée. Heureusement, nous possédons quelques exemplaires de ce vin dans notre collection.Le goût riche du Chardonnay Adulation California
Dès le débouchage, on est immédiatement accueilli par un puissant arôme de fruits tropicaux, rehaussé de notes de vanille et d'épices. Dans le verre, le vin s'accroche aux parois, révélant des notes d'abricot, de pêche, de vanille, d'herbes et de pain frais. Ce vin blanc est un pur délice en bouche, avec une riche saveur boisée rehaussée de fruits jaunes et d'épices douces. La finale est longue et puissante, fidèle à l'image d'un Chardonnay californien de premier ordre.Détails du produit
| Pourcentage d'alcool | 14.5% |
|---|---|
| Année | 2023 |
| Contenu | 0,75 L |
| Région | Californie |
| Sous-région | Vallée centrale |
| Appellation | San Joaquin |
| Établissement vinicole | Adulation |
| Cépage(s) | Chardonnay |
| Maturation du bois | Oui, Vieilli quelques mois en fûts de chêne. |
| Température de service recommandée ? | 12 - 14 °C |
| Stockage chez perfect wine | Climatisé à 18°c |
