Douro : région viticole, sols, climat et cépages

Par Roel TimmermansPublié le

Het uitzicht toont terraswijngaarden en de Douro-rivier in de Dourovallei.

En bref

Douro is de historische, wettelijk afgebakende wijnregio in Noordoost-Portugal langs de Douro. De beschermde oorsprongsbenamingen DOP Douro en DOP Porto delen hetzelfde productiegebied. Dit gebied bestaat uit Baixo Corgo, Cima Corgo en Douro Superior. De steile leisteenachtige hellingen, hete droge zomers en afnemende neerslag naar het oosten bepalen het karakter van de wijnen.

Informations clés

Informations sur Douro : région viticole, sols, climat et cépages
Sujet Détails
Officiële afbakening De Região Demarcada do Douro is de officiële afgebakende wijnregio waarin DOP Douro en DOP Porto hetzelfde productiegebied delen.
Beschermde geografische aanduiding IGP Duriense is de beschermde geografische aanduiding voor regionale wijn uit hetzelfde productiegebied.
Jaar van eerste afbakening Het wijngebied werd voor het eerst officieel afgebakend in 1756.
Oppervlakte afgebakend gebied Het afgebakende gebied beslaat 247.420 hectare.
Deelgebieden De regio bestaat uit Baixo Corgo, Cima Corgo en Douro Superior.
Ligging De wijnregio ligt in Noordoost-Portugal, in het stroomgebied van de Douro.
Klimaat De winters zijn koud en de zomers heet en droog; naar het oosten neemt de droogte toe.
Bodemsoort De bodem bestaat vooral uit leisteenachtig gesteente, met plaatselijk graniet aan de randen.
Wijnsoorten DOP Douro omvat witte, rosé-, rode en mousserende wijn; DOP Porto omvat versterkte wijn.
Belangrijke blauwe druivenrassen Belangrijke blauwe druivenrassen zijn Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca, Tinto Cão en Sousão.
Belangrijke witte druivenrassen Belangrijke witte druivenrassen zijn Rabigato, Viosinho, Gouveio, Malvasia Fina, Códega do Larinho en Moscatel Galego Branco.

Cartes et situation

De landkaart van Portugal markeert de Douro-wijnregio in het noordoosten.
Douro ligt in het noordoosten van Portugal.
De detailkaart toont de afgebakende Douro-wijnregio langs de Douro-rivier.
De afgebakende wijnregio volgt de Douro en haar zijrivieren.

Qu'est-ce que la région viticole du Douro ?

Par Douro, nous entendons ici la Região Demarcada do Douro, nom officiel portugais de la région viticole délimitée située dans le nord-est du Portugal. Au sein de cette même zone s'appliquent les appellations d'origine protégées DOP Douro pour les vins tranquilles et DOP Porto pour le vin de Porto. L'IGP Duriense est l'indication géographique protégée pour les vins régionaux issus de cette même zone de production.[1] La frontière suit donc le délimitation viticole officielle et non la région administrative actuelle portant le nom de Douro.[2]

La zone du patrimoine mondial Alto Douro Wine Region, en français la région viticole du Haut-Douro, est un paysage culturel précieux mais plus restreint au sein de la région viticole plus large. Inscrite au patrimoine mondial depuis 2001, elle couvre 24 600 hectares ; ce qui ne correspond pas à la totalité de la région viticole délimitée du Douro.[3]

Trois sous-régions le long du fleuve

D'ouest en est, le Douro se compose des sous-régions du Baixo Corgo, du Cima Corgo et du Douro Superior. Les paysages se succèdent, mais diffèrent nettement en termes de précipitations, de température et de part de vignobles.[4]

Baixo Corgo

Le Baixo Corgo est situé le plus à l'ouest et reçoit la plus grande influence de l'océan Atlantique. La description officielle de la région mentionne une superficie totale d'environ 45 000 hectares, dont 13 204 hectares de vignes. En raison de précipitations relativement plus élevées, le paysage est plus vert qu'en amont.[5]

Cima Corgo

Le Cima Corgo s'étend des environs de Peso da Régua vers l'est jusqu'à l'ancienne barrière naturelle de Cachão da Valeira. Avec 20 427 hectares de vignobles, cette sous-région centrale possède, selon la répartition officielle, la plus grande surface viticole des trois.[6]

Douro Superior

Le Douro Superior s'étend jusqu'à la frontière espagnole. Il s'agit de la plus grande sous-région en termes de superficie totale, mais la part de vignobles y est plus faible. Le climat y est en moyenne plus chaud et plus sec car l'influence de l'océan Atlantique diminue vers l'est.[7]

Climat, pentes et sol

Les massifs montagneux du Marão et du Montemuro protègent la vallée contre les vents humides d'ouest. Par conséquent, le Douro connaît des hivers froids et des étés chauds et secs. Les précipitations annuelles diminuent fortement en direction de la frontière espagnole.[8]

Le long du Douro et de ses affluents, le sol est principalement composé de roche schisteuse ; du granite est également présent sur les bords. Des siècles de travail humain ont transformé les pentes abruptes en terrasses et en zones de culture.[9]

Des raisins bleus mûrs pendent aux ceps à Carrazeda de Ansiães, dans le Douro.
Des raisins mûrs pendent aux ceps à Carrazeda de Ansiães.

Cépages et styles de vin

La même région délimitée produit à la fois des vins tranquilles du Douro et du vin de Porto. La DOP Douro comprend notamment des vins blancs, rosés et rouges ; le porto est un vin fortifié relevant de la DOP Porto distincte. Pour ceux qui souhaitent comparer davantage les styles, vous trouverez plus d'explications sur les différents types de porto.[10]

Les principaux cépages rouges sont, entre autres, le Touriga Nacional, le Touriga Franca, le Tinta Roriz, le Tinta Barroca, le Tinto Cão et le Sousão. La liste officielle des cépages blancs comprend notamment le Rabigato, le Viosinho, le Gouveio, la Malvasia Fina, le Códega do Larinho et le Moscatel Galego Branco.[11]

Un paysage façonné par le vin

Les terrasses abruptes, les villages, la ligne de chemin de fer et le fleuve témoignent ensemble de la manière dont la viticulture et le transport ont façonné la région. Le paysage culturel du Haut-Douro a été reconnu précisément pour cette interaction durable entre l'homme et le paysage.[12]

Un panneau d'azulejos peints dans la gare de Pinhão illustre le transport historique du vin sur le Douro.
Le panneau d'azulejos à Pinhão illustre le transport historique du vin.

Choisir des vins du Douro

Les cartes des vins sur cette page suivent automatiquement l'ordre défini en fonction des ventes et affichent un maximum de cinq produits disponibles.

Vins de cette région

Sources et révision

  1. [1]Douro e Porto — beschermde namen, wijnstijlen en druivenInstituto da Vinha e do Vinho (officiële bron)
  2. [2]Limite da Região Demarcada do Douro — de wettelijke grens en officiële kaartgegevensInstituto dos Vinhos do Douro e do Porto (officiële bron)
  3. [3]Alto Douro Wine Region — het UNESCO-werelderfgoedgebied en zijn begrenzingUNESCO World Heritage Centre
  4. [4]Kenmerken van de afgebakende Douro-wijnregio — deelgebieden, bodem en klimaatInstituto dos Vinhos do Douro e do Porto (officiële bron)
  5. [5]Kenmerken van de afgebakende Douro-wijnregio — deelgebieden, bodem en klimaatInstituto dos Vinhos do Douro e do Porto (officiële bron)
  6. [6]Kenmerken van de afgebakende Douro-wijnregio — deelgebieden, bodem en klimaatInstituto dos Vinhos do Douro e do Porto (officiële bron)
  7. [7]Kenmerken van de afgebakende Douro-wijnregio — deelgebieden, bodem en klimaatInstituto dos Vinhos do Douro e do Porto (officiële bron)
  8. [8]Kenmerken van de afgebakende Douro-wijnregio — deelgebieden, bodem en klimaatInstituto dos Vinhos do Douro e do Porto (officiële bron)
  9. [9]Kenmerken van de afgebakende Douro-wijnregio — deelgebieden, bodem en klimaatInstituto dos Vinhos do Douro e do Porto (officiële bron)
  10. [10]Douro e Porto — beschermde namen, wijnstijlen en druivenInstituto da Vinha e do Vinho (officiële bron)
  11. [11]Douro e Porto — beschermde namen, wijnstijlen en druivenInstituto da Vinha e do Vinho (officiële bron)
  12. [12]Alto Douro Wine Region — het UNESCO-werelderfgoedgebied en zijn begrenzingUNESCO World Heritage Centre

Crédits des images et cartes

Dernière révision :